Магадгүй та шатаасан тахианы махаар хэнийг ч гайхшруулахгүй байх. Хэрэв та шар буурцагны соус, амттангаар хийсэн даршилсан ногоонд шинэ тансаг жороор хоол хийж, орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл болох агааржуулагчаар ногоотой хамт жигнээд байвал ямар вэ!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 үйлчилдэг:
- - 500 гр тахианы булан;
- - 1 халбага амттан дарс;
- - 1 халбага элсэн чихэр;
- - 2 халбага цардуул;
- - хар чинжүү;
- - 2 хумс сармис;
- - 3 халбага шар буурцагны жан;
- - 1 лууван;
- - 50 гр шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн мөөг;
- - 3 халбага цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй;
- - 3 хоолны халбагын брокколи;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууванг хальсалж, үрж жижиглэнэ. Сармисаа хальсалж хэрчинэ. Мөөгийг (шампиньон, хясаан мөөг, зөгийн балны мөөг, порчини гэх мэт) буцалгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Бүх бэлтгэсэн ногоо, мөөгийг нэгтгэж холино. Холимогт элсэн чихэр, дарс, шар буурцаг, цэцэгт байцаа, брокколи нэмнэ. Амт нь чинжүү, давсаар амтална. Бүх найрлагыг сайтар холино.
Алхам 3
Тахианы махны булангийн хэсгийг хэсэг болгон хуваа. Тус бүрийг цардууланд дүрээд бэлтгэсэн холимогт хийнэ. Бүх зүйлийг хөргөгчинд 1 цаг орчим байлга.
Алхам 4
Махыг сайн дарсны дараа шууд агааржуулагчаар чанаж иднэ. Хэсэг тус бүрийг тус тусад нь чанаж болгоно. Нэг ширхэг тугалган цаасыг урж ав. Дунд нь хүнсний ногоо тавь, энэ гайхамшигтай ногооны дэрэн дээр даршилсан булангийн хэсгийг тавь. Шүүс гадагшлахгүйн тулд тугалган цаасыг боож өгнө.
Алхам 5
Тугалган цаасаар ороосон махыг Агааржуулагчийн нам тавиур дээр тавиад 20 минутын турш 180 градусын өндөр хурдаар шарна.
