Хуушуур (Хуушуур) - Америк, Канадын хамгийн түгээмэл, түгээмэл хоолнуудын нэг болох Америк хуушуур гэж нэрлэгддэг. Хуушуур нь том сэвсгэр хуушуур шиг харагддаг. Тэднийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд өглөөний цайгаа уухад тохиромжтой. Хуушуурыг тавган дээр овоолж, дээр нь зөгийн бал эсвэл агч сиропоор цацна.
Сонгодог бин
Орц:
- 450 мл сүү;
- 200 гр гурил;
- 50 гр элсэн чихэр;
- 3 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- 2 өндөг;
- 1 1/2 халбага жигд нунтаг
- 1/2 халбага хүнсний сода;
- 1/2 халбага давс.
Бэлтгэл:
1. Бүх задгай жорны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг саванд нэгтгэнэ. Өөр саванд өндөг, сүү, урьдчилан хайлсан цөцгийн тосоо хутгана. Хумсны бэхэлгээтэй холигч эсвэл холигчоор хумсаар эсвэл бага хурдтай хумсны хамт хус. Өндөг, сүүний хольцыг үндсэн найрлагад нэмээд хутгана.
2. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Ургамлын тосонд жижиг сэвсгэр хуушуурыг нэг талд нь 3 минут, нөгөө талд нь 2 минутын турш ичих нүүр болтол нь жигнэнэ. Зууханд тэсвэртэй жигнэмэгийн таваг эсвэл өндөр талт жигнэх тавган дээр тавиад үйлчлэх хүртлээ бүлээн зууханд байлгана. Хуушуурын дээр цөцгий, зөгийн бал, чанамал эсвэл бусад тос нэмнэ.
Шоколадтай бин
Орц:
- 200 мл тос, 20% өөх тос;
- 150 гр гурил;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
- 20 гр какао нунтаг;
- 3 өндөг;
- 1 халбага жигд нунтаг ба нунтагласан цагаан гаа;
- 1/2 халбага хүнсний сода;
- 10 хайрцаг кардамон;
- жүржийн хальс;
- чимх давс.
Бэлтгэл:
1. Кардамоны үрийг зуурмаг дээр тусгай пестлет ашиглан эсвэл механик бутлагчаар нунтаглана. Шигсэн улаан буудайн гурил, сода, жигд нунтаг, какао нунтаг зэргийг хутгана. Жижиглэсэн цагаан гаа, кардамон нэмнэ. Тусдаа саванд өндөг, элсэн чихэр зэргийг хумсны бэхэлгээтэй холигч эсвэл бага хурдтай холигч ашиглан цагаан массыг олж авах хүртэл зоддог.
2. Холигчийг унтраалгүйгээр цөцгий, нилээд сараалжтай жүржийн хальс, давс нэмнэ. Жорны хуурай орцоор шидээд нэг төрлийн болтол нь дахин цохино. Эцэст нь ургамлын тос, буцалсан устай хос халбага нэмнэ. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. Сэвсгэр хуушуурыг хоёр тал дээр нь хуурна. Цөцгий, жимс эсвэл агч сиропоор үйлчил.
Хөх тарианы гурилан бин
Орц:
- 65 гр хөх тарианы гурил;
- 65 гр улаан буудайн гурил;
- 15 гр цөцгийн тос;
- Өөх тосны агууламж 1% 200 гр kefir;
- 1 өндөг;
- 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- 1/2 халбага жигд нунтаг;
- 1/2 халбага хүнсний сода;
- чимх давс.
Бэлтгэл:
1. Бүх гурилыг саванд шигшин, үлдсэн их хэмжээний жор найрлагыг нь нэмнэ. Өндөгийг тус тусад нь зодож, гурилтай хольж, сайтар холино. Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулж, зуурсан гурил руу хутгана. Тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
2. Зуурмагийг хуурай халаасан наалдамхай хайруулын тавган дээр асгаж, гадаргуу дээр бөмбөлгүүд гарч иртэл тагийг нь чанаж болгоно. Хуушуураа хальтирч зөөлөн болтол нь хуурна. зуухны гал дунд зэргийн байх ёстой. Тавган дээр овоолж тавиад агч сиропоор дусааж, гадил жимсний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
