Олон хүмүүс дорнын хоолонд дуртай байдаг. Энд нэг ер бусын хятад хоол хийх жорыг орууллаа. Энэ нь орос банштай төстэй боловч хятад хувцаслаж, үйлчилж байгаа нь илүү өвөрмөц, амттай болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 tbsp. гурил
- - 7 сонгино
- - 450 гр мах
- - 400 гр байцаа
- - 1 tsp шар буурцаг сумс
- - 2 tsp кунжутын үр
- - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, 1 аяга гурил авч, шигшээд, шигшсэний дараа гурил, усыг гүн гүнзгий аяганд сайтар холино. Зуурмаг авахад шаардагдах хэмжээгээр их байх ёстой.
Алхам 2
Одоо дүүргэж бэлтгэж эхэлье. Бид байцаа, сонгино, мах авдаг. Мах, сонгино нилээд цавчих, байцаа цавчих. Бүх зүйлийг мах бутлуурын дотор жигд, давс хүртэл гүйлгэнэ. Кунжутын үрийг нунтаглаж, дүүргэгчтэй хольж, дараа нь шар буурцагны жан нэмнэ. 10-15 минутын турш хойш тавь.
Алхам 3
Бэлтгэсэн зуурмаг дээр хоёр дахь шилэн гурил нэмж, зуурсан гурил нь сул болтол нь зуурна. Одоо бид үүнийг аваад 5-6 см-ийн диаметртэй хиам болгон өнхрүүлээд одоо хиамаа цагираг болгон хувааж, түүгээрээ бялуу хийж иднэ. Тэдний голч нь 7-8 см орчим байх ёстой бөгөөд 1 халбага дүүргэгчийг бялуу дээр хийж, үзүүрийг нь хавирган сар хавчин хавчих бөгөөд ингэснээр бөглөх ба зуурсан гурилын хооронд зай үлдэнэ.
Алхам 4
Банш бүрийг тусад нь бэлтгэж, гурилын тавцан дээр тавина.
Алхам 5
Баншийг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Бууршинг үйлчлэхээсээ өмнө шар буурцаг эсвэл усан үзмийн цуу асгаж ууна.
