Саяхан Японы хоол Орос улсад гайхалтай алдартай болсон. Мегаполисийн оршин суугчид гар хийцийн хоол бэлтгэхэд цаг зав муутай байдаг тул гэрт нь хүргэж өгөх захиалга өгөхийг илүүд үздэг бөгөөд япон хоол бол энд эргэлзээгүй удирдагч юм. Суши, өнхрөх үр өгөөж нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан боловч түүний байнгын хэрэглээ нь тоонд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Янз бүрийн орц найрлагыг ашиглан суши, ороомог хийх олон жор байдаг. Мэдээжийн хэрэг, үндсэн найрлага нь түүхий эсвэл тамхи татдаг загас боловч загасны мах ч гэсэн төрлөөсөө хамаарч бага илчлэг эсвэл өндөр илчлэг байж болно. Нэмэлт бүтээгдэхүүнүүд нь суши - Японы омлет, авокадо, өтгөн бяслаг, могой гэх мэт калорийн агууламжийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Тиймээс энэхүү Японы хоолны жороор хийсэн найрлага нь бага байх тусам илчлэг багатай байх болно. Хамгийн бага илчлэг хоолыг хүнсний ногооны суши, загасны ороомог гэж үздэг.
Суши бол илчлэг багатай хоол бөгөөд үүнээс хэдхэн фунт стерлинг хасч болно, ялангуяа суши, ороомгийн хэсэг бага гэж үзвэл. Суши нь хүний биед төгс шингэж, ажилд нь сайнаар нөлөөлдөг. Та мацаг барих өдрүүдийг өөртөө тохируулж болно, энэ хугацаанд зөвхөн суши идээрэй. Ийм суши хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацааг хэдэн өдрийн турш хийдэг. Хоолны дэглэмийн үеэр өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол нь зөвхөн суши эсвэл өнхрөхөөс бүрдэх бөгөөд зөвхөн ус эсвэл чихэргүй ногоон цай уухыг зөвшөөрдөг.
Нэг сушигийн калорийн агууламж:
- сам хорхой суши - 60 калори;
- могой загастай суши - 51 калори;
- өндөгний суши - 50 калори;
- түрс бүхий суши - 39 калори;
- хулдтай суши - 38 калори;
- үелэлийн суши - 24 калори;
- далайн амьтан суши - 22 калори
Булцууны илчлэгийн ойролцоо хэмжээ (100 гр):
- өнхрөх "Калифорния" - 176 калори;
- өнхрөх "Unagi" - 173 калори;
- өнхрөх "Киото" - 155 кал;
- өнхрөх "Филадельфиа" - 142 кал;
- хулд загастай өнхрөх - 116 калори;
- авокадо бүхий өнхрөх - 112 калори;
- могойтой хамт өнхрөх - 110 калори;
- өнхрөх "Аляска" - 90 кал;
- өргөст хэмхтэй өнхрөх - 80 кал.
Суши нь зөвхөн илчлэг багатай хоол төдийгүй маш тэжээллэг хоол юм. Нэг суши дунджаар 60 калори илчлэг агуулдаг бөгөөд нэг жигнэмэг 80 орчим калори, нэг шоколад 570 калори илчлэг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч чихэрлэг зүйлд биед хэрэгтэй бодис байдаггүй бол суши нь нүүрс ус, уураг, эрдэс бодис, амин дэм, амин хүчлээр баялаг юм. Нэмж дурдахад загасны ачаар суши нь омега-3 тосны хүчлийн маш сайн эх үүсвэр юм.
