Нэрс нь нүдний хараанд сайнаар нөлөөлдөг нь нууц биш юм. Яг үүнтэй адил жимс идэх нь мэдээжийн хэрэг муу зүйл биш юм. Гэхдээ та тэднээс амттай амттан хийж шинэхэн исгэсэн цайгаар идэж болно. Үүний зэрэгцээ, нэрс нь хамгийн ашигтай шинж чанараа хадгалах болно.
Зуурмагийн найрлага:
- Том өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 120 гр;
- Сүү - 30 гр;
- Цөцгийн тос - 120 гр;
- Гурил - 250 гр.
Дүүргэлтийн найрлага:
- Sugar - 4 хоолны халбаганууд;
- Нэрс - 250 гр;
- Цардуул - 2 tsp
Бэлтгэл:
- Та зуурсан гурил хийхээс эхлэх хэрэгтэй. Цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хольж, сүү асгаж, нэг өндөгийг зуурсан гурил болгон хуваа. Ажлын хэсэг рүү гурил хийнэ, хурдан зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь нягт биш байхын тулд үүнийг маш хурдан хийх хэрэгтэй. Үүссэн бялуу зуурмагийг хөргөгчинд нэг цаг орчим байлгана.
- Дараагийн алхам бол зуухыг хүссэн температурт хүргэх явдал юм. Бялууг жигнэх зөвшөөрөгдөх температур нь 200 градус байна.
- Дараа нь та бялуу дүүргэгчийг бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Нэрсийг угааж, дөрвөн тэнцүү хэсэгт хуваасан байх ёстой. Хэсэг бүрийг тусдаа халуунд тэсвэртэй таваг дээр хийнэ (нэрсний бялууг хувааж авна). Цардуулыг элсэн чихэртэй хольж, үржүүлсэн жимсийг бүх дөрвөн нэгж рүү хийнэ.
- Одоо та зуурсан гурилаа 3 мм-ийн зузаантай болгох хэрэгтэй. Дөрвөн хэсгийг хайчилж, бялуу таг болгоно. Бэлтгэсэн малгайгаар элсэн чихэр, цардуулын холимогоор хучигдсан нэрсийг таглана. Ирмэгүүдийг зэрэгцүүл. Үлдсэн нэг өндөгийг зодож, тагийг нь тосоор тосол. Хэсгийн дээр элсэн чихэр цацаж (эсвэл боломжтой бол нунтаг элсэн чихэр цацаж болно).
- Нэрсний дартсыг зууханд 15 минут жигнэнэ. Сонголтоор та ийм бялууг ёроолтой нь бэлтгэж болно (үлдсэн зуурмагаас хийж болно).
Нэрсний дартыг зайрмаг эсвэл хүйтэн цөцгийтэй хамт үйлчил.
