Нэрс бол маш амттай, эрүүл жимс юм. Энэ нь янз бүрийн органик хүчил, витамин C, B1, B2, PP, манган гэх мэт ашигтай бодис, витамин агуулдаг бөгөөд үүнийг шинэхэн хэрэглэж болно, түүгээрээ компот, чанамал, дарс хийж болно, эсвэл гайхалтай нэрсний бялуу хийж болно. … Үүнээс гадна, ийм бялууг зуурмаг нь богино талх эсвэл жигнэмэг байж болно. Эсвэл та нэрсний бялууг жигнэмэггүйгээр эсвэл гантиг бялуугүйгээр хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 10 порцын бялуунд:
- 300 гр нэрс;
- зарим шанцай эсвэл ваниль;
- 600 гр гэрийн бяслаг, тараг;
- 250 гр вафль;
- 400 гр элсэн чихэр;
- 150 гр цөцгийн тос;
- 1 шил тос (22% өөх тос);
- 4 tsp желатин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гантиг нэрсний бялуунд 300 грамм нэрс хэрэглэнэ. Угаах ба дахин боловсруулах. Хачирлахын тулд цөөн хэдэн жимсийг түр хойш тавиад үлдсэнийг нь нухаж идээрэй. Та нухашаа шигшүүрээр нэмж үрж болно.
Алхам 2
Зуухыг 180 ° хүртэл халаана. Вафлуудыг нунтаглана (та тэдгээрийг жижиглэж болно). Хайлмал цөцгийн тосоор вафлийг нэгтгэнэ. Энэ хольц дээр шанцай эсвэл ваниллин нэмээд амттай бялууг аваарай. Үр массыг жигд таваг дээр хийж, гадаргууг нь тэгшлээрэй. Зууханд 10 минутын турш жигнээд дараа нь аваад бүрэн хөргөнө.
Алхам 3
Бялууг хөргөж байх үед зуслангийн бяслагыг өндөг, элсэн чихэрээр цохино. Масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой. Желатиныг усанд дэвтээнэ. Желатин бэлэн болсны дараа цөцгий дээр нэмээд сайтар холино. Дараа нь аарцны масс руу желатинтай цөцгийнхөө нэг хэсгийг асгаад нэрсний нухаш дээрээ нэмнэ.
Алхам 4
Хөргөсөн бялуу дээр эхлээд аарцны масс, дараа нь нэрс тавина. Гантигны хэв маягийг сурахын тулд бялууны дээд давхаргыг хутгана. Давхарга тавихаасаа өмнө жигнэмэгийн талыг илгэн цаасаар боож тавь.
Алхам 5
Аарц-нэрсний массыг бэхжүүлэх хүртэл бялууг хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь хөргөгчнөөс бялууг аваад хэвнээс нь ав. Хажуугаар нь тавьсан нэрсээр дээд хэсгийг чимэглээрэй. Та мөн дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр цацаж эсвэл гаа модоор чимэглэж болно. Ингээд л бялуу цай уухад бэлэн боллоо.
