Энэхүү ер бусын нэрс, ямааны бяслагтай бялууг маш хурдан бэлтгэж, эмзэг, өвөрмөц амттай тул бүр ч хурдан иддэг. Хүүхдүүд болон насанд хүрэгчид энэ амттангаар баярлах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - өндөг - 4 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 1 шил;
- - гурил - 2 шил;
- - жигд нунтаг - 1 tbsp. халбага;
- - давс - хагас халбага;
- - ваниль - 1 tsp;
- - сүү - 1/4 аяга;
- - нэрс - 300 гр;
- - жигнэмэгийн үйрмэг - 2 шил.
- Цөцгийн хувьд:
- - ташуурдуулж тос бяслаг - 1, 5 аяга;
- - ямааны бяслаг - 110 гр;
- - сүү - 1/4 аяга;
- - элсэн чихэр - 1/3 аяга;
- - ваниль - нэг ба хагас халбага;
- - нэрс - 150 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуух 175 градус хүртэл халах үед та зуурсан гурилаа хийж болно. Өндөг, ваниллинтай элсэн чихэр хийж, гурил, давс, жигд нунтаг нэмээд сүүнд шингэлнэ. Массыг гөлгөр болтол хольж, нэрс, жигнэмэг нэмнэ.
Алхам 2
Мөөгөнцөрийг жигд цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа юүлнэ. Бялууг зууханд 30-35 минутын турш чанаж болгосон.
Алхам 3
Энэ үед цөцгий бэлтгэх шаардлагатай: цөцгий, ямааны бяслаг холигчоор өндөр хурдтай жигд болтол нь ташуурдуулж, дараа нь сүү, ваниллин нэмээд цөцгий дахин холино, гэхдээ бага хурдтай.
Алхам 4
Бэлэн бялууг хөргөх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь маш зузаан давхаргад цөцгийтэй бүрэн бүрхсэн байх ёстой. Нэрсийг бялууны чимэглэл болгон ашигладаг.
