Үдийн хоолны үеэр гэр бүлийн гишүүдээ гайхшруулах нь маш хэцүү байж болох юм, учир нь таны хийсэн хоол нь олон төрлийн амин дэм агуулахаас гадна маш амттай байх ёстой.
Үдийн хоолны цэсэнд салат, нэг, хоёрдугаар хоол, амттан зэргийг багтаасан байх ёстой гэдгийг мэддэг.
Үдийн хоолны үеэр ямар төрлийн салат хийж болох вэ?
Зуны улиралд өдрийн хоолондоо хамгийн энгийн боловч маш эрүүл, амттай шинэ ногооны салат бэлтгэж болно. Гурван улаан лооль, гурван өргөст хэмхийг аваад жижиг шоо болгон хуваагаад, сармисны хоёр хумс нэмж (эсвэл сонгиноороо солино), давс, хар чинжүү, шинэхэн ургамал нэмээд майонез, цөцгий, ургамлын тосоор салатаа амтлаарай.
Үдийн хоолны үеэр ямар шөл хийж болох вэ?
Даршилсан ногоо нь эхний курс шиг төгс төгөлдөр юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 1/2 аяга сувдан арвай;
- 6 дунд төмс;
- 2 дунд даршилсан өргөст хэмх, даршилсан ногоо;
- мах (үхрийн мах эсвэл гахайн мах);
- сонгино;
- лууван;
- давс чинжүү.
Жижиг тогоо аваад, дотор нь ус асгаад, сувдан арвай, давс нэмээд галд хийнэ. Сувдан арвай 40 минут орчим хоол хийх ёстой. Өөр нэг саванд ус, давс хийж, дотор нь хоёр см орчим хэмжээтэй шоо дөрвөлжин хэрчсэн махыг чанаж болгоно.
Үлдсэн ногоогоо угааж, хальслаад төмсийг жижиг шоо болгон хувааж, махны саванд нэмнэ. Нилээд жижиглэсэн өргөст хэмхийг тэнд тавь.
Нь хайруулын тавган дээр авч, ургамлын тос асгаж, та сонгино, лууван хуурч болно. Даршилсан ногооныхоо шарж бэлэн болмогц мах, төмс, өргөст хэмхтэй саванд хийгээд чанасан арвайгаа тэнд тавиад бага зэрэг өргөст хэмх даршилж асгаж бэлэн байдалд оруулаарай.
Үдийн хоолны хоёрдугаар хоол
Та ердийн шарсан төмсийг хоёрдугаар курс болгон ашиглаж болно. Дунд зэргийн хэмжээтэй 10 ширхэг төмс аваад жижиг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр халуун тосоор хийж бага зэрэг хуурна. Нэг хайруулын тавган дээр сонгино, 1 шинэхэн улаан лооль, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Хааяа хутгаж таваг бэлэн байдалд оруулаарай.
Үдийн хоолны амттан
Амттаны хувьд та ямар ч гар хийцийн бялуугаар үйлчилж болно. Хамгийн энгийн хоол бол хуушуур юм. Гурван өндөг, давс, элсэн чихэр, сүү, гурилыг гүн гүнзгий саванд холино. Найрлага нь нүдээр хамгийн сайн нэмэгдэх боловч та гөлгөр, өтгөн зуурмагаар зуурах хэрэгтэй. Хуушуурыг хайруулын тавган дээр халуун ургамлын тосоор жигнэнэ. Та бэлэн хоолонд цөцгий, чанамал, зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл цөцгийн тосоор үйлчилж болно.
