Залхуутай бууз нь гэр бүлийн өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой байдаг бөгөөд гэр бүл нь бэлтгэл ажилд тусалж чадна. Энэ хоолыг бэлтгэх янз бүрийн арга байдаг. Энэ нь ногоотой соустай, ногооны дэрэн дээр сарнай хэлбэрээр чанаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 3 tbsp.
- - өндөг - 1 ширхэг.
- - ус - 2/3 tbsp.
- - давс - 0.5 tbsp. л.
- Дүүргэлт:
- - мах
- - сонгино
- - давс чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Залхуу буузыг ногоотой соусанд хийхийн тулд эхлээд бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Гэхдээ бид хэд хэдэн төрлийн махнаас (жишээлбэл, гахайн мах, тугалын мах) илүү сайн бэлтгэсэн татсан махнаас эхлэх болно. Нилээд жижиглэсэн сонгино, яншуй, чинжүү, сармис, давс нэмнэ. Энэ бүгдийг хольж, бэлэн татсан маханд бага зэрэг ус нэмснээр илүү шүүслэг болно. Дараа нь та хөргөгчинд хийж, дусаах хэрэгтэй.
Алхам 2
Энэ үед та соусаа бэлтгэж эхлэх боломжтой. Та хашаа ус, давсаар дэвтээж бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь гашуун зовлонгоос ангижрах боломжийг олгодог бөгөөд процедурын дараа хаш нь ургамлын тосыг бараг шингээдэггүй. Сармис, сонгиноыг халуун тосонд хийж жигнэсэн жигнэмэгээр хуураад дараа нь хаш тавина. Хэдэн минутын дараа Болгарын чинжүү, zucchini, дараа нь улаан лоолийг нэмж, шингэн ууршиж, хүнсний ногоо чанаж болтол удаан гал дээр буцалгана. Соусыг бэлтгэх явцад давсалж, амталж амтлах хэрэгтэй. Бэлэн болмогц соусыг хүнсний ногооны хэсэг хэлбэрээр ашиглаж болно эсвэл холигчоор жигд болтол нь цохино.
Алхам 3
Бэлэн зуурмагийг нимгэн даавуунд хийж, дээр нь чанаж болгосон хөргөсөн татсан мах тавина. Татсан махтай зуурмагийг гэрийн эзэгтэйн үзэмжээр сайтар өнхрүүлэн жижиглэн хэрчинэ. Чанасан буузыг чанаж болгосон хэлбэрээр сул тавьдаг. Тэдгээрийн хоорондох зайг ногооны соустай хамт хийж, шөл нэмнэ. Тэд тооноосоо хамааран хагас цаг орчим бэлтгэдэг.
Алхам 4
Гэхдээ бас нэг сонирхолтой жор байдаг - энэ нь бэлтгэхэд багагүй хялбар залхуу том банш юм. Сонгодог зуурмагийг оруулаад аливаа зуурмаг тохиромжтой. Татсан махыг давслах хэрэгтэй бөгөөд чинжүү, буталсан сармис, өрөөний температурт сүүний хольцыг нэмнэ. Бүх массыг хольсны дараа тэд үүнийг хойш тавиад хүнсний ногооны дэр бэлтгэж эхлэв. Үүнийг хийхийн тулд сонгино, лууваныг сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоо нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж, дараа нь чинжүү, майонез, хуурай цагаан дарс, давс нэмээд бэлэн байдалд оруулна. Татсан махыг нимгэн зуурсан гурилан дээр тавиад, чанасан луувангийн нэг хэсгийг соусаар хийгээд өнхрүүлээд өнхрүүлдэг. Одоо та луувангийнхаа үлдсэн хэсгийг оруулсны дараа хэвэнд хийх хэрэгтэй. Мөөгөнцөр дээрээ халуун ус нэмж, баншны талыг хамарна, дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар хоолоо цацаж байх хэрэгтэй. Баншийг 210 ° С-т халаадаг халуун зууханд 25 минут жигнэсний дараа гаргаад өгч болно. Уг хоолыг халуунаар нь хийж өгдөг бөгөөд энэ нь үзэсгэлэнтэй саванд бүхэл бүтэн байж болно, эсвэл хэсэг хэсгээр нь хувааж, дээр нь цөцгий асгаж, дээр нь шинэхэн яншуй, dill цацаж болно. Ямар ч хэлбэрээр энэ нь маш тэжээллэг, амттай байх болно.
