Сонирхолтой зуушны дунд пита ороомог нь саяхан алдартай болсон бөгөөд үүнийг ямар ч баярын цэсэнд оруулж болно. Энэхүү хоолыг сонирхогчийн тахиа, улаан загасаар дүүргэсэн нимгэн армян лавашнаас бэлтгэдэг. Бялуу нь шинэхэн байх ёстой, та дэлгүүрээс ашиглаж болно. Бид хулд загасаар pita roll хийх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- шинэхэн нунтагласан хар эсвэл цагаан чинжүү;
- нимбэг эсвэл шохойн шүүс - 2 шаантаг;
- Улаан түрс;
- гар хийцийн майонезаас - 3 хоолны халбаганууд;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- таана - 1 ширхэг;
- dill ногоон;
- шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- зөөлөн бяслаг "Almette" эсвэл "Philadelphia" - 180 гр;
- шинэхэн нимгэн Арменийн лаваш - 2 ширхэг;
- бага зэрэг давсалсан хулд загасны булан - 300 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бага зэрэг давсалсан хулд загасыг филе болгон хайчилж ав, арьс, яс үлдэх ёсгүй. Үүнийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Загасыг нимбэгний шүүстэй хамт цацаж, 10 минут байлгана.
Алхам 2
Сонгино, ургамлыг нилээд цавчих. Өргөст хэмхийг хальсалж, том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Хэрэв танд их хэмжээний жүүс байгаа бол заримыг нь шавхана.
Алхам 3
Dill, майонезаас, өргөст хэмх, сонгино, бяслагыг тусад нь саванд хийж холино. Улаан загасны чинжүү. Дүүргэж дуусаад бараг дууссан, одоо пита ороомог хийх цаг болжээ.
Алхам 4
Бялууг хоёр дахин нугалж, түүхий хольцоо жигд түрхэнэ. Дээрээс нь хулд загасны хэсгүүдийг тарааж, та хулд загасны улаан түрс нэмж болно. Захын эргэн тойронд 7 сантиметр үлдээгээрэй. Бялууг сайтар өнхрүүлээрэй.
Алхам 5
Пита өнхрүүлгийг гялгар цаас эсвэл уутанд хийж хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш тавина. Энэ нь түүнийг илүү сайн ханасан байх шаардлагатай юм.
Алхам 6
Дараа нь аяга тавгийг аваад 3 см өргөн хэсэг болгон хуваа. Хоолны тавган дээр тавиад, пита талхны өнхрүүлээд хүйтэн зуушаар үйлчил.
