Загаснаас олон тооны бүх төрлийн хоол хийж болно. Шар айрагны зуурмаг дахь загасны бялууг амттай, гэхдээ төвөгтэй биш хоол хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - загасны булан - 300 гр;
- - цагаан талх - 3 ширхэг;
- - сүү - 0.5 аяга;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - сармис - 1 хумс;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - улаан чинжүү - 1 халбага;
- - хөнгөн шар айраг - 100 мл;
- - гурил - 2 хоолны халбаганууд;
- - давс;
- - чинжүү;
- - жижиглэсэн dill - 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та аяганд сүү асгаж, цагаан талхыг дүрэх хэрэгтэй. Дараа нь та загасны филе, сонгино, сармис зэрэг орцыг цавчих хэрэгтэй. Жижиглэсэний дараа тэдгээрийг мах бутлуураар дамжуулна. Үр массад бага зэрэг шахсан талх, өндөг, dill, чинжүү, давс нэмнэ.
Алхам 2
Одоо та зуурмаг хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хоёр дахь өндөгийг хагалж, саванд хийнэ, цохино. Дараа нь нэг халбага гурил, нэг халбага паприка нэмнэ. Дараа нь шар айргийг үр дүнд нь холино. Үүнийг байнга хутгахдаа болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Хэрэв та зуурсан гурил шингэн болсон гэж бодож байвал гурил нэмнэ үү.
Алхам 3
Татсан загасыг котлет болгон хэлбэржүүлж, бүх талаас нь шар айрагны зуурмагаар дүрнэ. Тэднийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж 5 минутын турш хуурна. Загасны бялуу бэлэн боллоо!
