Herring бол уургийн эх үүсвэр бөгөөд бидний биед хэрэгтэй, амин хүчлээр баялаг юм. Нэмж дурдахад энэ загас нь А, Д, Е аминдэмийн өндөр агууламжаас гадна бидний хэрэгцээт макро ба микроэлементүүд агуулдаг. Үүнээс гадна, herring нь иодын эх үүсвэр юм. Цуутай даршилсан нарийн, амттай herring филе бол хамгийн дуртай хоолны дуршил юм. Даршилсан махыг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд булангийн жижиг хэсгүүдээс болж маринад хурдан дэвтээнэ. Элсэн чихэр, хар чинжүү нь marinade дээр халуун ногоо нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 2 herrings
- 1 сонгино
- 3 хоолны халбагын ургамлын тос
- 1 халбага дарсны цуу
- чимх элсэн чихэр
- газрын хар чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хердинг хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана.
Алхам 2
Загасыг хэд хэдэн цаасан алчуур дээр тавь.
Алхам 3
Сүүл, бүх сэрвээ, толгойг ав.
Алхам 4
Гэдэсээ тайрч, дотор талыг нь үрж цэвэрлээрэй.
Алхам 5
Загасыг дахин зайлж, гэдэс, сэрвээгээ хаяад алчуураа солиорой.
Алхам 6
Загасны арын дагуу зүсэлт хийж, гулуузны дээд хэсгээс эхлэн арьсыг арилгана.
Алхам 7
Дараа нь нурууны хажуу талаас хутгаар булангуудыг яснаас нь салга.
Алхам 8
Загасыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав.
Алхам 9
Сонгино хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваасан байх ёстой.
Алхам 10
Маринадыг бэлтгэ. Тосондоо цуу, бага зэрэг элсэн чихэр, чинжүү нэмнэ.
Алхам 11
Бүх зүйлийг сайн хумсны.
Алхам 12
Булан, сонгиноо маринад дээр хийж сайтар хутгана, гэхдээ махыг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
Алхам 13
20-30 минут байлгана.
Алхам 14
Даршилсан сонгинотой хамт үйлчил.
