Хулууны будаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар олон сонирхолтой хувилбарууд байдаг. Та маш анхилуун, амттай хоол авч, саванд будаа жигнэх боломжтой. Хулууны будаа нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэм барьж байвал төгс тохирно.
- гурван зуун грамм хулуу целлюлоз;
- хагас шилэн будаа;
- гахайн мах 150 грамм;
- гурван халбага элсэн чихэр (халбага);
- жаран грамм цөцгийн тос;
- Пармезаны бяслаг 50 грамм;
- нэг чимх давс.
Бэлтгэл
Хулууг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Нилээд жижиглэсэн сонгиноо ил тод болтол нь хуурч, дээр нь хулуу ширхэг нэмээд тавин минутын турш хутгана. Дараа нь ногооны шөл, халуун ногоо нэмнэ.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, тагийг нь таглаад арван минутын турш зөөлөн байлгана. Цагаан будааг тусад нь буцалгаж угааж, коланданд хаяна. Гахайн махны зүсмэлүүдийг хуурай хайруулын тавган дээр хуурна. Хулуунд будаа нэмж, үрж жижиглэсэн пармезан, жижиглэсэн яншуй зэргийг тэнд тавьдаг. Үйрмэг гахайн махаа хутгаад дээрээс нь тарааж үйлчил.
- гурван зуун грамм хулуу целлюлоз;
- хагас шилэн будаа;
- хагас шил шар будаа;
- нэг литр сүү;
- гурван халбага элсэн чихэр (халбага);
- тавин грамм цөцгийн тос;
- нэг чимх давс.
Бэлтгэл
Үр тариагаа сайтар зайлж, хэвний ёроолд тавь. Хулууны целлюлозыг дээрээс нь маш том ширхэгтэй grater дээр үрж, бага зэрэг бутлана. Дараа нь будааны зузаан давхаргыг тараана. Бүх найрлагыг сүүгээр цутгадаг. Давс, элсэн чихэр нэмээд дээр нь цөцгийн тос тавина. Тагийг нь таглаад нэг цагийн турш 180oС хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
