Бялуу "Piecework" нь амттай, хөнгөн, ер бусын болж хувирдаг. Гэрийн бяслаг, лаазалсан жимсний дүүргэлт. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг амьд жимсээр сольж болно. Бялуу нь хамгийн бага гурил агуулдаг. Шоколадны паалангаар дэвтээнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Үзэм эсвэл чихэртэй жимс бүхий 200 гр амтат аарцны масс
- - 140 гр элсэн чихэр
- - 3 tbsp. л. гурил
- - 10 гр желатин
- - Гэрийн бяслаг 550 гр
- - 0.25 tsp сод
- - 3 tbsp. л. какао
- - 250 мл тос
- - 4 өндөг
- - 1 лаазалсан жимсний лааз
- - 50 гр хар шоколад
- - 10 гр цөцгийн тос
- - 100 мл ус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Эхлээд шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Шар дээр 1 халбага нэмнэ. элсэн чихэр, элсийг бүрэн уусгах хүртэл хумсаар сайтар цохино. 5 хоолны халбагатай цагаан арьстнуудыг хумсны. Элсэн чихэр. Цагаан арьстнуудаа холиод гурил, устгасан содын цуу, какао нэмээд нэгэн жигд болтол бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 2
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асга. 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 35-40 минутын турш алтан шаргал болтол жигнэнэ. Хөвөн бялууг зуухнаас аваад хөргөөд дараа нь хэвнээс нь ав.
Алхам 3
Бялууг хоёр давхар болгон хайчилж ав. Гэхдээ нэг бялуу нөгөөгөөсөө илүү нимгэн байх ёстой. Жигнэх тавгийг илгэн цаасаар бүрхэнэ. Мөөгөнцрийн ёроолд нимгэн царцдас тавь, чөлөөт ирмэгээ үлдээгээрэй. Зузаан болсон бялууг шоо болгон хуваасан.
Алхам 4
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Желатиныг усаар дүүргэ. Ааруулыг шигшүүрээр дамжуулна. Мөхлөгт элсэн чихэр, гэрийн бяслаг холино. Аарц-элсэн чихрийн масс дээр амтат аарцны массыг нэмж, желатин, цөцгий асгаж, гөлгөр болтол бүгдийг нь сайтар холино. Төгсгөлд нь жимс нэмнэ. Бялуу шоо нэмээд холино.
Алхам 5
Бүрхүүлийг царцдас дээр хийнэ. 8-10 цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна.
Алхам 6
Шоколадыг хайлуулж, бялуу дээр хийнэ. Дараа нь 8-10 цагийн турш хүйтэн газар буцааж тавь, ингэснээр шоколадны хяруу хатуурна.
