Ааруулын Улаан өндөгний баяр бол Оросын уламжлалт Улаан өндөгний баярын хоол юм. Ваниль, үзэм, бүйлс эсвэл чихэртэй жимсний амттай гэрийн бяслагтай гоймон нь баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Vanilla Easter:
- 800 гр гэрийн бяслаг;
- 100 гр цөцгий;
- 200 гр элсэн чихэр;
- 2 өндөг;
- 100 гр цөцгийн тос;
- 0.25 гр ваниллин.
- Үзэм самартай Улаан өндөгний баяр:
- 600 гр гэрийн бяслаг;
- 4 өндөг;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 400 гр цөцгий;
- 1/2 аяга бүйлс
- 1 аяга үргүй үзэм
- 6 халбага нимбэгний хальс
- 1/4 халбага ваниллин
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан өндөгний жинхэнэ хоол хийх зарчим нь бүтээгдэхүүнийг тодорхой дарааллаар хольж, дараа нь удаан гал дээр буцалгахад үндэслэдэг. Бэлэн хоол нь жороос хамааран 12-48 цагийн турш зогсож байх ёстой бөгөөд зөвхөн Улаан өндөгний баярын онцлог шинж чанарыг олж авах болно.
Алхам 2
Чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгоорой. Гэрийн бяслагт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Улаан өндөгний баярын хувьд нарийн ширхэгтэй, гэртээ хийсэн эсвэл арилжааны зориулалттай бага ширхэгтэй, үр тарианы хэмжээ бага байдаг.
Алхам 3
Ааруулыг гүн гүнзгий саванд хийж зуурна. Үүн дээр 50 гр элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгана. Холимог дээр цөцгийн тос, цөцгий нэмээд бүгдийг нь сайтар арчаарай.
Алхам 4
Тусдаа саванд өндөгийг үлдсэн элсэн чихрээр зоддог. Өндөгний хольцыг аарцны масс руу юүлээд бүгдийг нь нэгэн жигд болтол нь бутлана. Бүх зүйлийг саванд хийж, удаан гал дээр тавиад, гадаргуу дээр бөмбөлгүүд гарч иртэл хутгана.
Алхам 5
Зуухнаас савыг аваад ваниллин нэмж, хольцыг сайтар хутгана. Үүнийг хөргөгчинд хийж хөргөөд цэвэр маалинган салфетка дотор хийж, 12-15 цагийн турш тусгай модон эсвэл хуванцар тавиур дээр тавина. Үүний дараа Улаан өндөгний баярыг хөгцрөөс болгоомжтой авч, таваг таваг дээр тавина. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хүйтэн байлга.
Алхам 6
Үзэм самартай Улаан өндөгний баяр бас маш амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд гэрийн бяслагыг нунтаглаж, дээр нь цөцгийн тос, цөцгий нэмээд сайтар холино. Тусдаа саванд өндөгийг элсэн чихэрээр цагаан болтол нь нунтаглаж, аарц дээр нэмээд дахин зуурна.
Алхам 7
Бүйлсийг буцалж буй усаар түлж хальсалж, бүдүүн хэрчинэ. Үзэмээ ялгаж, сайтар зайлж, хатаана. Аарцны холимогт жимс, самараа хийж хутгаад саванд хийнэ. Холимог буцалгахгүй байхын тулд маш бага дулаан эсвэл усан халаагуур дээр хааяа хольж хутгана.
Алхам 8
Бэлтгэсэн аарцны массыг гал дээрээс аваад ваниллин, үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс нэмнэ. Холимогоо хутгаад мөсөн дээр эсвэл хөргөгчинд хөргөнө. Үүнийг маалинган салфетканд хийж хэвэндээ хийгээд хэвний доор 20 цаг байлгана.
