Гэрийн хийсэн бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байх ёстой. Тэднийг элсэн чихэртэй зузаан давхаргаар хучиж, сарнайгаар сарнай хийж, марзипан баримал баримал хийх шаардлагагүй. Бялууг анхны бөгөөд үзэсгэлэнтэй болгохын тулд суурийг нь зөв жигнэн, зөв тос эсвэл шингээгчийг сонгож, бүх бүтээгдэхүүний загварыг урьдчилан бодож үзээрэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ихэнх тохиолдолд баярын ширээг жигнэмэгийн бялуугаар чимэглэдэг. Тэдгээрийг үйлдвэрлэх технологи нь энгийн бөгөөд бялууг шатааж, уртын дагуу тайрч, шаардлагатай бол сиропоор дэвтээнэ. Дараа нь бялууг тос эсвэл чанамалаар тосолж, хамтад нь хийж, бэлэн бялууг чимэглэнэ. Бүтээгдэхүүнийг үзэсгэлэнтэй болгохын тулд үйл ажиллагааны дарааллыг яг нарийн дагаж мөрдөх нь чухал юм.
Алхам 2
Бялууг зөв жигнэх хэрэгтэй. Зуурсан гурил зуурахдаа жорыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Та 200-220 ° C хүртэл халаадаг зууханд жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Дугуй бялуунд зориулж бялуу хийхэд салдаг металл хэлбэр тохиромжтой байдаг. Хэрэв та буржгар бүтээгдэхүүнийг жигнэхийг хүсч байвал зөөлөн силикон хэвийг ашиглаарай - тэдний тусламжтайгаар эрвээхэй, баавгай, байшин хэлбэртэй бялуу хийхэд хялбар байдаг. Энэ хэлбэрээс та бялууг гэмтээхгүйгээр арилгаж болно.
Алхам 3
Бялууг сиропоор норгохоос өмнө сайтар хөргөөд дор хаяж 6 цаг шаардагдана. Амталж амжаагүй бялууг зүсэхэд нурж унах магадлалтай. Өөх тосыг өтгөн болго - ингэснээр бүтээгдэхүүн хэлбэрээ хадгалж үлдэх болно.
Алхам 4
Та бялууг гадаргуу дээр тарааж байсан тосоор чимэглэх боломжтой. Хувцасныхаа дээд ба хажуу талд түрхээд хутгаар жигд болго. Гадаргууг үрж жижиглэсэн шоколад, жижиглэсэн самар, буталсан жигнэмэгийн үйрмэгээр цацаж болно. Өөр нэг сонголт бол бялуу дээр шоколадан мөстөлтийг асгах явдал юм. Ердийн хар дээрээс гадна та сүү, цагаан эсвэл өнгөт амттай шоколадыг ашиглаж болно.
Алхам 5
Бэлэн бялууг төрөл бүрийн шоколад, бэлэн чихрийн цэцэг эсвэл бөмбөлгүүдийгээр чимэглээрэй. Маш ер бусын чимэглэл - амьд сарнай эсвэл ягаан, ташуурдуулж өндөгний цагаанаар хучиж, маш нарийн нунтаг сахараар цацна. Ийм чимэглэл нь ялангуяа онцгой үйл явдалд тохиромжтой байдаг - жишээлбэл, ой, хурим.
Алхам 6
Бялууг жимс, жимсээр чимэглэх боломжтой. Гүзээлзгэнэ, жүрж, шохой эсвэл тоорыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, бүтээгдэхүүний дээд талд бат бөх тавина. Силикон сойз ашиглан шингэн вазелинаа жимсэндээ түрхээд бэлэн байдалд нь үлдээгээрэй. Желлиний оронд та чанамал хэрэглэж болно - чанамал халбага буцалж буй усанд хутгаж, хольцыг халааж, бялууг нь таглана.
