Shrovetide бол Оросын баярын хамгийн амттай хоол юм. Хамгийн урт нь - 7 хоног та бин, хуушуур хийж идэж болно. Хуушуурын хувьд маш олон төрлийн тос байдаг. Хуушуурынхаа зуурмагийг янз бүрээр туршиж үзээрэй.
Хуушуурын зуурмаг бэлтгэх технологи
2 өндөгийг паалантай саванд хувааж, тус бүр 0.5 халбага элсэн чихэр, давс нэмээд 2 хоолны халбагын цөцгийн тосыг халбагаар үрнэ. Бид бүх зүйлийг бүлээн сүүгээр шингэлнэ. Дараа нь энэ хольцыг модон халбага эсвэл хусуураар байнга хутгаж шигшсэн гурил руу хийнэ, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно. Зуурмаг нь шингэний нягтралтай байх ёстой. Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тосоор тосол. Зуурсан гурилыг төв рүү, хагасыг нь хийнэ. Савыг эргүүлээд зуурсан гурилыг бүх гадаргуу дээр тарааж жигд тойрог үүсгэнэ. Хоёр тал дээр хуурна.
Огноо бүхий нимбэгний бин
Үрийг нь сайтар угаасан огнооноос аваад целлюлозыг мах бутлуураар дамжуулна. Нимбэгний хальс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хайлсан цөцгийн тосоор бин дээр асгаж, нунтаг элсэн чихэр цацна.
Алимтай бин
Дүүргэлт, хальс, үрийнхээ төлөө алимаа угааж, нимгэн хэрчээд цөцгийн тос, зөгийн балыг буцалгана. Нунтагласан шанцай нэмнэ. Та хатаасан чангаанз эсвэл prunes ширхэг нэмж болно.
Байцааны бин
Байцаагаа хэрчээд хэрчээд сонгино нилээд жижиглээд ургамлын тосонд бүгдийг нь хуурна. Байцаа хөргөөд, том ширхэгтэй сараалжтай бяслаг, давс, чинжүү, жижиглэсэн чанасан өндөг нэмнэ. Бүгдийг холино. Бөглөөгөө хуушуураар боогоод 30 минут байлгана.
Халуун ногоотой дүүргэгчтэй бин
Бяслаг үрж, өвсийг нь хэрчиж, чидуныг хатааж, дугуйлан болгон хуваа. Бяслагыг чидун, өвс, давс, чинжүүтэй хольж, цөцгийтэй холино.
Мексикийн бин
Цуккини, лууван, сонгиноо нилээд хэрчиж, цөцгийн тосондоо хуурна. Лоолийн зуурмагийг бага зэрэг бүлээн ус, давсаар шингэлээд хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь бага зэрэг усанд байлгана. Хоол хийхээс хэдэн минутын өмнө cumin болон chili-тай улирал. Лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазыг онгойлгож, хүнсний ногоо нэмнэ.
Аарцтай цөцгий, жимс жимсгэнэтэй бин
Хүчтэй хөөс авахын тулд хүнд цөцгий элсэн чихэрээр ташуурдуулна. Жимс нэмнэ үү. Аарц, жимсний тосыг хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Загастай бин
Загасны буланг жижиг хэсгүүдэд хувааж, цөцгийн тосоор сонгинотой хуурна. Давс, чинжүүтэй улирал. Жижиглэсэн dill нэмнэ. Бүгдийг холино.
