Энэхүү жороор орсон загасыг ердийнх шиг жигнэхгүй, харин сүүнд чанана. Тиймээс түүний амт нь гайхамшигтай, эмзэг болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1100 гр загас;
- - 950 мл сүү;
- - 195 гр лууван;
- - 210 гр сонгино;
- - 125 гр манжин;
- - 1 өндөг;
- - 65 гр цагаан талх;
- - давс чинжүү,
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чөмөг загас бэлтгэхийн тулд том цурхай, сагамхай эсвэл хэлтэг авах нь зүйтэй. Юуны өмнө загасыг масштабаас цэвэрлэх, зайлах, гэдэс дотрыг арилгах, том хэсгүүдэд хувааж хийх шаардлагатай боловч уртааш нь огтолж болохгүй.
Алхам 2
Маш хурц хутга ашиглан нурууны ойролцоох загасны махыг сайтар тайрч ав.
Алхам 3
Үүссэн булангийн махыг махаар буталж, сүүнд урьдчилан дэвтээсэн сонгино, цагаан талхны хамт гүйлгэнэ.
Алхам 4
Татсан загас, давс, чинжүү дээрээ өндөг нэмнэ.
Алхам 5
Дотор нь бэлтгэсэн загасны хэсгийг бэлтгэсэн татсан махаар дүүргээд ирмэгээр нь тэгшлээрэй.
Алхам 6
Сонгино, лууван, манжингаа хальслан хэрчиж том хэрчээд саванд хийгээд тавь. Хүнсний ногооны дээр загасны чихмэл хэсгүүдийг болгоомжтой шилжүүлж, хайруулын тавган дээр хүйтэн усыг бүрэн бүрхэхгүй байхаар болгоомжтой хийнэ.
Алхам 7
Галыг асаагаад ус буцалгаснаас хойш 8 минутын дараа хайруулын тавган дээр сүү нэмээд загасыг бүрхэж өгнө.
Алхам 8
Тагийг нь таглаагуй жижиг гал дээр буцалгана. Сүү нь хангалттай өөх тос байх нь зүйтэй юм. Бэлэн сүүний соустай хамт ширээн дээр үйлчил.
