Селери нь илчлэгийн сөрөг агуулгаар үнэлэгддэг. Энэ ургамлын бүх хэсгийг хоол хийхэд ашигладаг бөгөөд тэдгээр нь янз бүрийн хоол хийхэд тохиромжтой гэдгийг та мэднэ. Магадгүй хамгийн алдартай нь олон тооны янз бүрийн салатуудын гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох селөдерей иш юм.
Селөдерей, тараг бүхий салат бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: 3-4 селөдерей иш, 200-300 гр арьсгүй тахианы булан, 2 чанасан тахианы өндөг, 100 гр голланд бяслаг, 0.5 цайны халбага. чихрийн намуу, 1 tsp нимбэгний шүүс, 200-250 гр өөх тос багатай байгалийн жүүс, хос хумс сармис, давс, чинжүү таны амтанд.
Селөдерейг хальсалж, сайтар зайлж, том салатаар үрж, гүн салатны саванд хийнэ. Тахианы махны буланг зөөлөн давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаад хөргөнө, жижиг шоо болгон хуваана. Өндөгийг мөн хальслаарай. Голландын бяслагтай ижил зүйлийг хий. Энэхүү салатны орцыг дараах байдлаар бэлтгэсэн: таргийг намуу цэцгийн үртэй хольж, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, сармисаа тусгай даралтаар дамжуулж эдгээр найрлагад нэмнэ. Соусын эдгээр найрлагыг сайтар хутгана. Үүний дараа салат аяганд орц найрлагыг нь хийж сайтар холино.
Селери, алимтай салат бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Орц: 3-4 селөдерей иш, 1 исгэлэн алим, 50-60 гр edam бяслаг, хувцаслах зориулалттай тараг хос халбага, чимх давс.
Энэ нь энэ төрлийн дунд зэргийн хатуу бяслаг бөгөөд энэ хоолонд сонирхолтой, анхны амтыг өгөх болно.
Селөдерейгээ угааж үрээд алимныхаа хальсыг зөөлөн арчиж цэвэрлээд дараа нь үрнэ. Найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж хэрчиж бяслаг, тараг нэмнэ. Энэхүү витамины салатыг давс хийж сайтар хутгана.
Селөдерей, сам хорхойтой салат бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг авна уу: 250-300 гр чанасан сам хорхой, 2-3 селөдерейгийн иш, 1 исгэлэн алим, 1 авокадо, 1 дунд зэргийн хэмжээтэй өргөст хэмх, нэг багц шинэ салат, гурав дахь нь. хятад байцааны "толгой", даршилсан вандуйны гурав дахь лааз, бага өөх тос тараг, давс 3-4 хоолны халбаганууд.
Сам хорхойг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж хөргөөд бүрхүүлийг нь авна. Шанцайны ургамал, хятад байцааны навчийг гараараа гүн салатны саванд хийж нулимс хийнэ. Селиллерийн ишийг жижиг шоо болгон хайчилж ав, мөн өргөст хэмх, авокадо, хальсалж, том ясаар хийж болно. Алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Ихэнхдээ исгэлэн сортын хувьд маш хатуу байдаг алимны хальсыг зайлуулахаа мартуузай.
Дараа нь сам хорхойноос бусад дээр дурдсан бүх орцыг нэг саванд хийж давс, амтлагчаа тарагтай холино. За, сам хорхой, ногоон вандуйг аль хэдийн хольсон таваг дээр сайхан тавь.
Өөр нэг өргөст хэмх-селөдерей салатанд 100-150 гр чанасан тахианы булангийн арьсгүй, 3-4 селөдеррийн иш, 1 чанасан лууван, 1 шинэ өргөст хэмх, лаазалсан вандуйны гуравны нэг, 2 чанасан өндөг, 4 хоолны халбагыг багтаасан болно. тараг эсвэл хөнгөн майонезаас, 1 tbsp. цөцгий, ногоон сонгино, дилл, баглаа боодол, бага зэрэг давс.
Тахианы мах, бүх ногоог жижиг шоо болгон хувааж, хальсалж өндөглөдөг. Салат саванд найрлагыг нь тавь. Хувцаслахын тулд майонезаас, цөцгий, жижиглэсэн сонгино, dill холино.
Найрлагыг нь соусаар амтлаад лаазалсан вандуй, рукулаг салатны аяганд хийгээд хоолыг сайтар хутгаад сервислэнэ. Энэ хоол нь жижиг гоёмсог аяганд ч сайхан харагдах болно.
