Фатир бол дорнын талх юм. Түүний олон төрөл байдаг. Энэ талхыг хайруулын тавган дээр зууханд, танин зууханд хийдэг. Fatyr зуурмагийг исгээгүй, сүү, мөөгөнцрийн зуурсан гурилаар хийж болно. Зөвхөн нэг зүйл өөрчлөгддөггүй, зуурсан гурил нь үргэлж ширхэгтэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан буудайн гурил - 0.6 кг;
- - хуурай мөөгөнцрийн - 2 tsp;
- - бүлээн ус эсвэл сүү - 1, 5 шил;
- - давс - 1 tsp;
- - элсэн чихэр - 1 tbsp.;
- - ургамлын тос - 120 мл.;
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - халуун чинжүү, ургамал - заавал биш.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүлээн ус бэлтгэ. Үүнийг тав тухтай гүн гүнзгий саванд хийнэ. Мөөгөнцөр, нэг халбага давс, нэг халбага элсэн чихэр нэмээд хутгана. Хоёр хоолны халбагын ургамлын тос хийнэ.
Алхам 2
Улаан буудайн гурилыг ажлын ширээн дээр хоёр удаа шигшээд хамт гулсуулна уу. Гуриланд сэтгэлийн хямрал үүсгээд сайтар бэлтгэсэн усаа юүлнэ. Зөөлөн зуурмагийг орлуулаарай. Зуурмагийг өргөжүүлэхийн тулд 60 минутын турш дулаан газар тавь.
Алхам 3
Зуурмаг боловсорч гүйцээд дүүргэж бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сонгино хальсыг цэвэрлээд угаана. Хоёр толгойг нимгэн дөрвөлжин цагиргуудаар хэрчинэ. Бага зэрэг ургамлын тосоор хайруулын тавгийг халаана. Жижиглэсэн сонгиноо гадаргуу дээр нь хийж хуурна. Сонгины зүсмэлүүдийг алтан өнгөт авчрах шаардлагагүй бөгөөд бүтээгдэхүүнийг зөөлрүүлэхэд хангалттай. Шарсан сонгиноо аваад хөргөнө.
Алхам 4
Та хурганы өөхийг ашиглан сонгино хуурч болно, ингэхийн тулд ургамлын тосны хэмжээг багасгаж, өөхний сүүлний өөхийг нэмж хэсэг болгон хувааж болно. Өөх тос хайлмагц сонгино тавина. Ирээдүйд greaves-ийг хөргөсөн сонгины хамт хэрэглэж болно.
Алхам 5
Бэлэн зуурмагийг фунтээр хийнэ. Хэсгийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Зуурсан гурилыг нимгэн тортилла дээр хийж, дээр нь сонгино, цөцгийн тос нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл халуун ногоо, халуун ногоо зэргийг байрлуул. Хоосон цаасыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн эмгэн хэлбэрээр ороож, чөлөөт ирмэгийг доош нь бөхийлгө. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг гараараа бялуу болгон зуурна. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр шивээс хий.
Алхам 6
Тортиллуудыг хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. 170 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон алтан өөхийг бүлээнээр үйлчил.
