Ладениа бол Грекийн уламжлалт хоол юм. Боломжтой бүтээгдэхүүнээс бэлтгэх нь маш энгийн. Зууш, талхны оронд тохиромжтой. Энэ нь амттай бөгөөд пицца шиг харагдаж байна. Та өөрийн үзэмжээр орц найрлагыг нэмж болно, жишээлбэл, каперын оронд чидун эсвэл чидун нэмж, бас бялуугаа махаар баяжуулж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 500 гр
- - чидун жимсний тос - 100 мл
- - хуурай мөөгөнцрийн - 8 гр
- - давс - 0.5 tsp.
- - улаан лооль - 3 ширхэг.
- - сонгино (таана - цагаан хэсэг, сонгино) - 3 ширхэг.
- - capers - 1 tbsp. л.
- - оливын тос
- - хатаасан oregano - 1 tsp.
- - давс
- - хар перц
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийн хувьд мөөгөнцрийг 0.5 аяга халуун бүлээн усанд хийж 5 минут байлгана. Гурилыг саванд эсвэл ажлын гадаргуу дээр шигшүүрээр шигшээд, хотгор болгож, дээр нь давс, тос нэмнэ. Ууссан мөөгөнцрийг асгаж, зуурсан гурил зуурна. Шаардлагатай бол зуурмагийг уян хатан, гэхдээ зөөлөн болгохын тулд 0.5 аяга хүртэл ус хийнэ. 10 минутын турш зуурна. зуурмаг таны гарт наалдахаа болих хүртэл.
Алхам 2
Зуурсан гурилнаасаа бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод бүх талаас нь тосоор бүрээд цэвэр саванд хийж алчуураар хучиж, бүлээн газар 1 цаг байлгана.
Алхам 3
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Сонгино хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Бүрхүүлийг бүдүүн хэрчинэ. Улаан лоолийг тойрог болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Зуурсан гурилаа зуураад гараараа сунган жигнэмэгийнхээ хэлбэртэй, ойролцоогоор 1 см зузаантай давхрага болгон тавиад, жигд цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь.
Алхам 5
Зуурмаг дээр улаан лооль, хошуу, сонгино зэргийг дараалан тавь. Бялууг давс, чинжүүтэй хамт хийж, хатаасан өвсөөр цацаж, чидун жимсний тосоор дуслаарай. 40-50 минутын турш 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд жигнэх хэрэгтэй. - сонгино, зуурсан гурил алтан хүрэн өнгөтэй болно. Дулаан үйлчил.
