Хэцүү биш, гэхдээ ямар ч үед анхны хоолны дуршил. Баярын ширээг төгс чимэглэж, амтаар баясгаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - татсан мах - 0.5 кг;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - хийсвэр боов - 0.5 кг;
- - сармис - 2 хумс;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - гурил - 1 халбага;
- - амт нь давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махан бөмбөлгийг хийсвэр боовоор хийх нь маш хялбар байдаг. Жагсаалтанд орсон орцуудыг цуглуулаад зууханд гаргаарай. Татсан махыг холимогоор сонгох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь таваг шүүслэг болно. Зуурмаг нь хийсвэр, исгээгүй мөөгөнцөр хийхэд тохиромжтой тул өөрийн үзэмжээр сонгоорой.
Алхам 2
Сармисаа бэлтгэ, хальслаарай. Сармисын хумсыг хутганы хавтгай тал дээр дарж, дараа нь нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хуваа. Сонгино, сармисны зүслэгийг татсан мах, давс, чинжүүтэй хослуулан амсах болно. Татсан махыг уян хатан болгохын тулд түүнийг цохино. Үүнийг хийхийн тулд гартаа махаа аваад ширээн дээр шидээд хэд хэдэн удаа хий.
Алхам 3
Татсан махны жижиг бөмбөлгүүдийг хийж, нойтон гараараа хий. Хийсвэр боовыг нимгэн давхарга болгон тавина. Үүнээс нимгэн тууз хайчилж, тэдгээрийг боодол болгоно. Туузны өргөн нь 5 мм-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хөнгөн боовны туузыг махны бөмбөгний эргэн тойронд санамсаргүйгээр боож өгнө.
Алхам 4
Өндөгийг угааж, шарыг цагаан арьсаас салгах. Уураг өөр жороор ашиглаарай. Шарыг сэрээ эсвэл хумсны хамт цохино.
Алхам 5
Гурилаар жигд хуудсыг нунтаглаж, гадаргуу дээр нь хийсвэр боов хийж махан бөмбөлөг хийнэ. Зуурсан өндөгний шараар хоосон зайг тослох. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бөмбөгийг 25-30 минутын турш чанаж болгоно.
