Би амттай, ер бусын хоол хийхийг санал болгож байна - утсан махтай байцаа кассерол. Нэг хоолны кассерол нь ойролцоогоор 380 ккал байдаг. Тодорхой хэмжээний хоол хүнс нь 4 нэгжид хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - утсан үхрийн мах - 150 гр;
- - хиам - 100 гр;
- - цагаан байцаа - 1 кг;
- - даршилсан ногоо - 3 ширхэг;
- - сонгино - 2 толгой;
- - улаан лоолийн зуурмаг - 3 tbsp. л.;
- - хатуу бяслаг - 50 гр;
- - нүхтэй чидун - 6-7 ширхэг;
- - талхны үйрмэг - 1 tbsp. л.;
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
- - яншуй - чимэглэлийн зориулалттай;
- - нимбэг - чимэглэлийн зориулалттай;
- - давс - 0.5 tsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тамхи татдаг махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хиамыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваа. Өргөст хэмхийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Сонгиног ургамлын тосонд шаргал хүрэн болтол нь хуураад дараа нь сонгино дээрээ мах, хиам нэмнэ. 3-4 минутын турш шарсан мах. Дараа нь өргөст хэмх, улаан лоолийн зуурмаг, 100 мл орчим ус нэмнэ. Бүх зүйлийг хамтдаа 5 минутын турш хутгана.
Алхам 4
Жижиг тууз болгон байцаа хайчилж ав. Ургамлын тосонд мах, ногоогоос тусад нь хуурч бэлэн болтол нь хуурна.
Алхам 5
Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Бяслагыг талхны үйрмэгээр холино.
Алхам 6
Талх нарийн боовны цөцгийн тосоор тос түрхээд, ёроолд нь байцаа давхарлаж тавина (бүх шөлний тал хувь), дээр нь ногоотой шөл хийж, дээр нь байцаа давхарлаж тавина. Сараалжтай бяслаг, талхны үйрмэгээр цацна. 15 минутын турш 220 градусын зууханд таваг жигнэх. Үйлчилж байхдаа нимбэгний зүсмэлүүд, чидун, шинэхэн өвсөөр чимэглээрэй. Хоол бэлэн боллоо.
