Лууван бол туйлын амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь янз бүрийн боолт багтдаг бөгөөд олон шөл, чихэнд амтлагч амтлагч болгон ашигладаг. Үүнээс хоолны дэглэмийн хоол хийж болно. Гэхдээ энэ нь ялангуяа сайн бөгөөд шинэхэн ашигтай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Луувангийн салатны хувьд:
- лууван
- сармис
- давс
- чинжүү
- майонезаас.
- Солонгос луувангийн хувьд:
- 500 гр лууван
- 500 гр сонгино
- 100 мл ургамлын тос
- 1 tsp 70% цуу
- 1 tbsp Сахар
- 3-4 хумс сармис
- халуун улаан чинжүү
- давс.
- Луувангийн котлетын хувьд:
- 600 гр лууван
- 100 гр гурил
- 2 өндөг
- 0.5 tsp давс
- 50 мл ургамлын тос.
- Цөцгийтэй паалантай луувангийн маффины хувьд:
- 2 аяга гурил
- 2 tsp сод
- 1 tsp давс
- 2 tsp шанцай
- ½ цайны халбага задийн самар
- 1 tsp цагаан гаа
- 2 аяга элсэн чихэр
- 1 ¼ аяга цөцгийн тос
- 4 өндөг
- 3 аяга сараалжтай лууван
- 1 аяга хушга
- ½ аяга үзэм
- 480 гр цөцгийтэй бяслаг хяруу
- давсгүй цөцгийн тос
- 2 аяга элсэн чихэр
- Map аяга агч сироп.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энгийн луувангийн салат хийх. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр хэдэн лууван үрж жижиглээрэй. Үндэсийн тоо нь таны хүссэн салатны хэмжээнээс хамаарна. Хоолоо салат саванд хийж тавь. Давс, чинжүүтэй улирал. Сармисын хэдэн хумсыг майонезаар бутлан луувангаар амтлан амтлана. Хэрэв хүсвэл нилээд сараалжтай исгэлэн алим нэмнэ.
Алхам 2
Солонгос лууван нь маш амттай байдаг. Үүнийг хоол хийхийн тулд үндсийг нь урт нимгэн тууз болгон хувааж эсвэл тусгай үрж жижиглээд үрнэ. Давс, бүх зүйлийг хольж, 20-30 минутын турш зогсооно. Дараа нь үүссэн шүүсийг шавхан, лууван дээрээ элсэн чихэр, улаан чинжүү нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг сайтар хутгана. Сонгино бүдүүн хэрчинэ. Алтан хүрэн болтол ургамлын тосонд хуурна. Хайруулын тавган дээрээс сонгинооо тусдаа саванд хийнэ. Савыг гал дээрээс аваад бага зэрэг хөргөөд сонгино хуурснаас үлдсэн тос дээр цуу нэмнэ. Энэ хольцыг лууван дээр хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Сармисын шахсан сармисыг сармис шахаж нэмнэ. Бүгдийг дахин холино. 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Луувантай котлет хийх. Үүнийг хийхийн тулд лууваныг хальсалж, үрж цэвэрлэнэ. Хумсны өндөг, гурил, давс нэмнэ (хэрвээ та хоолны котлет хүсвэл үр тариа, овъёосны гурил ашиглаарай). Масс 10-15 минутын турш зогсож байгаарай - лууван жүүс, зөөлрөх болно. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Луувангийн хольцыг нэг халбагаар аваад бялуу болгоно. Тэднийг гурил эсвэл талхны үйрмэгээр дүрээд хайруулын тавган дээр тавина. Бяцхан гал дээр бялууг хуурч тавь. Цөцгийтэй бэлэн котлетаар үйлчил.
Алхам 4
Өөр нэг хоолны хоол хийх - өтгөн царцдастай луувангийн маффин. Үүнийг хийхийн тулд зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Маффины тавгийг цаасан оруулгатай хамт дэвсэж, цөцгийн тосоор арчиж, гурилаар бага зэрэг тоос шороогоор цэвэрлээрэй. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Хушга самрыг бүдүүн хэрчинэ. Гурил, давс, сода, задийн самар, цагаан гаа, шанцайг холино. Цөцгийн тос, элсэн чихрийг хөөсөрч, өндөг нэмээд дахин цохино. Гурилын холимог, лууван, хушга, үзэм нэмээд сайтар холино. Мөөгөнцөрийг зуурмагаар дүүргэ. Маффиныг 14-18 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь тэднийг хөргөнө. Цөцгийтэй хяруу хийх. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр, цөцгийн тос, агч сироп зэргийг цөцгийтэй бяслагны хяруугаар хөөсөөр хөөсөөр хутгана. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 20 минутын турш байрлуулна. Мөстлөг маффинаар чимэглээрэй.
