Пилаф нь өөрөө нэлээд төвөгтэй хоол бөгөөд урт хугацааны бэлтгэл, түүнчлэн бүтээгдэхүүний асар том жагсаалтыг шаарддаг. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл түүний жорыг хялбарчилж, хамгийн энгийн бөгөөд хямд төсөр найрлагаас pilaf бэлтгэх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 грамм будаа;
- - 200 грамм тахианы булан;
- - 4 хумс сармис;
- - 1 сонгино;
- - 1 том лууван;
- - хайруулын ургамлын тос;
- - давс, халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө та тахиагаа бэлтгэх хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, бага зэрэг зодож, давсалж, халуун ногоо нэмээд наранцэцгийн тосонд хоёр минут хуурна. Дараа нь жижиглэсэн хэрчсэн лууван, жижиглэсэн сонгино, сармис тахианы маханд орно. Энэхүү анхилуун үнэртэй компанийг бүхэлд нь бага зэрэг хуурч, дараа нь 10 минут буцалгана.
Алхам 2
Хүнсний ногоо, мах чанаж байхад будаагаа чанаж идээрэй. Үүнд бөөгнөрөх, шатахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд их хэмжээний ус хэрэглэж, үе үе хутгах нь дээр. Энэ нь чанаж болмогц будаанаас усыг зайлуулах шаардлагатай.
Алхам 3
Одоо хүнсний ногоо, махыг будаатай холих цаг болжээ. Сүүлд нь бусад бүх найрлага нь доройтсон хайруулын тавган дээр нэмнэ. Түүний агууламжийг сайтар хольж, 5-7 минутын турш галд үлдээх хэрэгтэй. Хурдан pilaf бэлэн боллоо. Мэдээжийн хэрэг, үүссэн хоолыг жинхэнэ pilaf гэж нэрлэх боломжгүй юм. Гэхдээ энэ нь гэрийн эзэгтэйн хувьд тахиа, ногоотой амттай, хоолны дуршил сайтай будаагаар гэр бүлээ баярлуулах сайхан сонголт юм. Энэхүү хоолыг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд тусгай найрлага шаарддаггүй. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг тогооч бүрийн хөргөгчинд байдаг.
