Залуу тогооч Франц Сачерын зохион бүтээсэн бялуу бүх дэлхийг байлдан дагуулжээ! Энэ нь ямар хувилбараар чанаагүй байна: интоор ба бөөрөлзгөнө чанамал хоёулаа! Би танд сонгодог хувилбарыг санал болгож байна - чангаанзны давхаргатай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- - 125 гр хар шоколад;
- - 125 гр цөцгийн тос;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 6 өндөг;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 150 гр гурил.
- Давхаргын хувьд:
- - 250 гр чангаанз чанамал;
- - 2 tbsp. коньяк;
- Шилний хувьд:
- - 140 гр хар шоколад;
- - 140 гр цөцгийн тос;
- - 2 tbsp. какао.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид хөргөгчнөөс тосыг урьдчилан авдаг - энэ нь зөөлрөх ёстой. Бид өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, эхнийх нь хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2
Шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Нэг минут зөөлөрч, цөцгийн тос Beat дараа (3 минут орчим) нь өтгөн төрлийн тууштай хүртэл хөдлөх элсэн чихэр, тогтон нэмнэ. Тосны холимог дээр шараа нэг нэгээр нь нэмж, тэр болгонд сайтар хутгана.
Алхам 3
Цагаан элсэн чихэр нэмээд хөөс болгон хутгана. Уургийн массын дөрөвний нэгийг шоколад дээр нэмээд зөөлөн холино. Үлдсэн хэсэг нь зөөлөн төвд ирмэгээс нь хусуур нь хутгах, газрын тосны хольц болгон танилцуулж байна. Шоколадны масстай холино.
Алхам 4
хурдан sifted гурил хийнэ гэхдээ зөөлөн хольж, нэг зуух нь 200 градус хүртэл доороос халаасан 45 минутын турш мөөгөнцөр болон жигнэх руу хийнэ. Хөргөөд нэг шөнийн дотор яваад өглөө нь жигнэмэгээ 2 бялуу болгон хуваа.
Алхам 5
Давхаргын хувьд жижиг саванд чанамал, коньякийг холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, дараа нь галыг багасгаж, 3 минутын турш үе үе хутгана. Галаас аваад бага зэрэг хөргөнө. Жигнэмэгээ чанамалаар түрхээд ирээдүйн бялууныхаа дээд ба хажуу талыг түүгээр бүрнэ. Хатуурахыг хүлээнэ үү.
Алхам 6
Бүрхүүлийг бэлтгэхийн тулд бүх найрлагыг усан ваннд хайлуулна. Гөлгөр болтол хутгана. Мөстлөгийг бялуу дээр хийнэ (давхарга нь зузаан байх ёстой!) Мөн хөргөгчинд нэг шөнийн дотор тавина. Үйлчилж эхлэхээс хагас цагийн өмнө гаргаж аваарай.
