Үслэг цувны доорхи домогт Herring appetizer нь загасны булан, майонезын соустай амтлагч чанасан ногоотой. Хоол нь хэдийгээр илчлэг ихтэй боловч маш амттай байдаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийн жортой байдаг. Өөр өөр давхаргын дарааллыг ашигладаг бөгөөд шинэ орц найрлагыг нэмж өгдөг: шинэ алим, ургамал, бяслаг гэх мэт.
Сонгодог үслэг цув
Салатны хувьд том Herring, нишингэ, лууван, төмс, сонгино, өндөг, майонезаас авна.
Нишингэ, лууван, төмсийг зайлж, хальсгүйгээр хооллоорой. Өндөгийг хүнсний ногооны хамт эсвэл тусад нь чанаж болно.
Чанасан ногоо хөргөж байх үед та салатанд загас, сонгино бэлтгэж болно.
Арьснаас нь арьсыг аваад бүх үрийг сайтар сонгоорой. Булангаа дунд шоо болгон хайчилж ав.
Сонгиноыг хальсалж, хагас цагирагтай хэрчинэ. Дараа нь буцалж буй усан дээр асгаж, бага зэрэг шахаж ав.
Мөөгөнцрийн ёроолыг усаар бага зэрэг норгоод, herring-ийг жигд давхаргад тараана. Загасныхаа дээр түлэгдсэн сонгиноо хийж сайн майонезаар түрхэнэ. Төмсийг хальсалж жижиг шоо болгон хэрчинэ. Сонгины орой дээр тавиад майонезаас нарийн ширхэгтэй тор хий.
Лууван, нишингэ тус тусдаа том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Эхлээд луувангийн давхарга, дараа нь нишингэ тараана. Хүрэн манжингийн давхаргыг өгөөмрөөр майонезаар хучих.
Салатыг чанасан өндөгний шар, манжингийн сарнай эсвэл ургамлын гаралтай ургамлаар чимэглээрэй.
Салатыг бага зэрэг шингээнэ үү. Дээд талыг нь таглаатай эсвэл хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд хэсэг байлгана.
Roll
Орц: нэг ширхэг дунд зэргийн селинг, сонгино, чанасан лууван, төмс, нишингэ, өндөг, майонезаас давс.
Herring-ийг дүүргэж, ясыг нь аваад шоо болгон хуваа. Дараа нь, сонгино цавчих, herring холино. Хүнсний ногоогоо сайн хөргөөд хальсыг нь цэвэрлээд үрнэ. Өндөгийг мөн хальслаарай.
Улаан манжингийн тэгш өнцөгтийг полиэтилен хальсан дээр байрлуул. Давсаар амталж, уутанд хийж битүүмжлэхийн тулд бага зэрэг дарна. Майонезаас сойз. Дараа нь периметрийн эргэн тойронд манжингийн давхаргаас бага байхаар луувангийн давхаргыг тараана. Давсаар амталж, манжингийн давхарга шиг өтгөрүүлж, майонезаар түрхэнэ.
Лууван дээр сараалжтай төмс, өндөг тараана. Давхарга бүрийг битүүмжилж, майонезаар бүрнэ. Herring болон сонгиноыг төвд байрлуул. Давхарга бүр өмнөх хэмжээнээс бага байх ёстой.
Бүх цуглуулсан давхаргыг өнхрүүлээд өнхрүүл. Ирмэг дээр нь бага зэрэг дарж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгална.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө хуванцар боолтыг хальсалж, таваг руу шилжүүлнэ.
Пита талханд хийсэн үслэг цув
Орц:
pita талх - 3 ширхэг;
чанасан нишингэ, лууван;
өндөг - 3 ширхэг;
herring булан;
майонезаас, ургамал, таана.
Гурван pita талх аваад хоёр тэнцүү хэсэг болгон хуваа. Нишингэ, өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, нарийн grater дээр лууваныг үрж жижиглэнэ. Пита талхны хуудас бүрийг майонезаар сайтар түрхэнэ. Пита талхны эхний хуудсыг тугалган цаас дээр хийж, манжингаа тараана. Майонезаар тосолсон хоёр дахь хуудсан дээр тавиад лууван дээр нь тавь. Гурав дахь хуудсан дээр өндөг байна.
Зөөлөн өнхрүүлж, тугалган цаасаар боож өгнө. Үүнтэй адил хоёр дахь өнхрүүлээд хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Загасны филе хайчилж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Сонгиноо цагираг болгон хэрчинэ.
Ороомог хөргөсний дараа хэсэг хэсгээр нь хуваана. Сонгины цагираг, herring-ийг орой дээр нь тавь. Хэрэв хүсвэл яншуй эсвэл бусад өвсөөр чимэглээрэй.
