Усан үзэм бүхий маргад эрдэнэ шишийн бялуу нь маш амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй юм. Маргад эрдэнийн бялуу нь бусад бялуутай адилгүй бөгөөд баярын ширээн дээр шуугиан тарина. Энэ жороор та зууханд зөвхөн бялууг жигнэх хэрэгтэй болно; бялуу хөргөгчинд аль хэдийн бүрэн хатах ёстой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 2 өндөг;
- - 80 гр элсэн чихэр;
- - 60 гр цардуул;
- - 60 гр гурил;
- - 8 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - 3 tbsp. халбага сүү;
- - 2 tsp жигд нунтаг.
- Цөцгийн хувьд:
- - 450 гр аарцны бяслаг;
- - 400 гр усан үзэм;
- - 380 мл тараг;
- - 250 мл тос 35% өөх тос;
- - 170 гр элсэн чихэр;
- - 100 гр hazelnuts;
- - 20 г желатин;
- - 1 нимбэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг элсэн чихэрээр буталж, ургамлын тос, сүү, гурил, цардуул нэмээд жигд нунтаг нэмнэ. Зуурмаг нь бага зэрэг нимгэн байх ёстой.
Алхам 2
Үүссэн зуурсан гурилаа хувааж, 190 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Желатиныг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Үргүй усан үзэмийг зайлж, хатаагаад, жимсний 2/3 хувийг хагасаар хуваана.
Алхам 4
Элсэн чихэр, ааруул бяслаг, нимбэгний шүүс, тараг зэргийг холино. Цөцгий дээр дэвтээсэн желатин, ташуурдуулж нэмээд бүгдийг нь хутгана.
Алхам 5
Салдаг хэлбэрийг илгэн цаасаар хучиж, хөргөсөн бялууг дотор нь хийж, цөцгийтэй тосоор бүрхэнэ. Жижиглэсэн усан үзэмээ бялуу дээр тарааж, үлдсэн цөцгийтэй нь түрхэнэ.
Алхам 6
Мөөгөнцөрөөр ширээ тогш, ингэснээр усан үзэм ба цөцгийн хооронд үүссэн агаарын бөмбөлгүүд гарч ирнэ. Бялууг 2 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
Алхам 7
Усан үзмийн маргад бялууг таваг руу шилжүүлж, усан үзэм, hazelnuts-оор чимэглээд цайгаар үйлчил.
