Жимсээс олон амттай амттан бэлтгэж болно: вазелин, мусс, суфле. Эдгээр бүх сонголтууд нь дунд зэргийн илчлэг бөгөөд хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст ч тохиромжтой байдаг. Янз бүрийн өнгөт жимс, жимсгэнэ ашиглаарай, амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй болж хувирна.
Амтат, ер бусын амттан - хан боргоцойн вазелин. Амттан нь маш үзэсгэлэнтэй, баялаг өнгөтэй болжээ. Ойролцоогоор 1 кг жинтэй шинэ хан боргоцойг хальсалж, махыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, хүнсний процессор дахь нухашаар цэвэрлээрэй. 3 tbsp саванд хийнэ. халбага элсэн чихэр, нэг аяга ус нэмнэ. Талстыг бүрэн уусгах хүртэл сиропыг буцалгана. Үүнийг хөргөөд хан боргоцойн нухаш дээр хийж хутгана.
6 халбага желатиныг нэг аяга бүлээн усанд дөрөвний нэгээр мөхлөгт уусгана. Желатиныг бүрэн уусгах хүртэл хольцыг халаана. Үүнийг хан боргоцойн нухаш дээр хийж сайтар холино. Холимог хэвэнд хуваагаад хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө шинэ жимсээр чимэглээрэй.
Нарийхан ба аманд ус өгдөг амттан - нимбэгний өтгөн мусс. Энэ нь агаар шиг тогтвортой байдал, тааламжтай исгэлэн амттай байдаг. 1 том нимбэгний шүүсийг шахаж, үрж жижиглэсэн хэрчсэн дээр үрж жижиглээрэй. 3 өндөг хагалж, шарыг цагаанаас нь салга. Өндөгний шарыг 100 гр элсэн чихэр, сараалжтай хальстай хамт өтгөн, нэгэн төрлийн масс болгон хутгана. Нимбэгний шүүсийг шүүж, түүнд 4 халбага желатиныг 5 минут байлгана.
Желатиныг гал дээр уусгана. Өндөгний холимгийг хэдэн хоолны халбагыг хэсэг хэсгээр нь хутгаад дараа нь үлдсэн хольцыг асгаж, 10 минут байлгана. 150 гр өтгөн цөцгий ташуурдуулж өндөг-нимбэгний холимог дээр нэмнэ. Тусдаа саванд өндөгний цагааныг зодоод мусстай холино. 6 ширхэг цагаан тугалгыг усаар чийгшүүлж, муссаар дүүргэнэ. Агаарын бөмбөлгийг арилгахын тулд хэвийг сэгсэрнэ үү. Моссыг хүйтэнд 1 цаг байлгаад дараа нь хэвийг нь халуун усанд дүрээд дараа нь ялтсууд дээр эргүүлнэ. Шоколадны чипс, нимбэгний шаантагаар чимэглээрэй.
Амтат семолина алимны мусс хийж үзээрэй. Энэ нь нэлээд нягт, гэхдээ нэгэн зэрэг тендер болж хувирна. 350 гр алим, цөмийг хальсалж, шаантаг болгон хувааж, 750 мл усанд буцалгана. Шөлийг асгаж, шүүнэ, алимыг шигшүүрээр арчина. Жимсний нухаш дээр 150 гр элсэн чихэр, хавчих нимбэгийн хүчил нэмж, шөл нэмээд холимог буцалгана. Семолиныг нимгэн урсгалаар асгаж, хутгаад 15 минутын турш холино. Үүнийг хөргөөд, муссыг хумсны хутга эсвэл холигчоор өтгөн хөөс болгон цохино. Мөөгөнцөрт хийнэ, хөргөгчинд хадгална. Үйлчилж байхдаа жимсний сиропоор дүүргэж эсвэл цөцгийтэй тосоор чимэглээрэй.
Анхилуун амттай, исгэлэн алимыг хэрэглээрэй, амттан нь илүү тод байх болно
Та жүржнээс энгийн, гэхдээ маш амттай амттан хийж болох бөгөөд баярын оройн зоог барих боломжтой. 4 өндөгний шарыг 100 гр элсэн чихэр, хавчих ваниллинээр цохино. Нэг аяга сүүг саванд хийгээд буцалгана. Буталсан шарыг сүүнд нэмээд холимогийг бага дулаанаар жигнэн, байнга хутгана. 1 халбага нунтаг шанцай нэмээд сайтар хутгаад галд ав.
Хэрэв та шанцайнд дургүй бол жороос хас.
6 боловсорсон амтат, исгэлэн жүрж хальсалж, үр, хальсаа арилгана. Цагаан хэсгээс 2 жүржийн хальс хальсалж, маш нимгэн тууз болгон хуваа. 50 гр элсэн чихэрийг халуун хайруулын тавган дээр хийж, халааж, элсэн чихэр цайвар хүрэн болтлоо үе үе хутгана. Зүссэн хальсаа хайруулын тавган дээр нэмээд 1 цайны халбага бренди асгаж, хэрчсэн жүржээ зуурмагтаа буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг ялтсууд дээр байрлуулж, соус дээр асгаж, шинэ гаа навчаар чимэглээрэй.
