Капелин гэх мэт хямдхан загас давсалж, тамхи татдаг, шарсан байхад амттай байдаг. Гэрийн хийсэн капелин нь дэлгүүрээс худалдаж авсан капелинаас хэд хэдэн давуу талтай байдаг тул загасныхаа чанар болон давслахад ашигладаг бүх орц найрлагад итгэлтэй байх болно.
Давсны уусмалд хадгалсан капелиныг давсалж байна
Танд хэрэгтэй болно:
- капелин - 500 гр;
- давс - 3 tbsp. л.;
- элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
- ус - 500 мл;
- булан навч - 6 ширхэг;
- чинжүү - 6-7 ширхэг.
Жижиг саванд ус хийнэ, лаврын навч, анхилуун чинжүү нэмээд 15 минут буцалгана. Тодорхой хугацааны дараа та давсалж, элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь давсны уусмалыг хөргөнө.
Капелиныг паалантай саванд хийж, шинэхэн бэлтгэсэн уусмалаар дүүргэж, загасыг хөргөгчинд 2 өдрийн турш илгээнэ.
Тодорхой хугацааны дараа давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах, эс тэгвэл капелин нь маш их давслаг болж магадгүй юм. Та ийм загасыг хөргөгчинд долоо хоног хадгалж болно.
Капелиныг халуун ногоотой давсалж давсалж байна
Танд хэрэгтэй болно:
- капелин - 500 гр;
- булан навч - 2 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.;
- давс - 1 tbsp. л.;
- анхилуун вандуй - 6 ширхэг.
- улаан лиш - 6 нахиа.
Капелиныг угааж, дараа нь гэдэс дотрыг нь зайлуулах ёстой. Үүний дараа загасны дотор талыг сайтар зайлж хатаана. Хэрэв та загасны түрсийг давслахыг хүсч байвал загасыг гэдэс дотор хийх шаардлагагүй гэдгийг санаарай.
Зуурмаг дээр хумс, чинжүү, булан навч, бага зэрэг давс нунтаглана. Энэ хольцоор капелиныг хоёр тал болон дотор тал руу цацаж, дараа нь нимбэгний шүүсээр асгаж, савыг тугалган цаасаар бүрхээд хөргөгчинд гурван өдрийн турш явуулна.
Капелиныг хурдан аргаар давсалж байна
Үүнийг хийхийн тулд танд чипгүй паалантай сав хэрэгтэй.
Орц:
- капелин -1 кг;
- булан навч - 3 ширхэг;
- чинжүү - 1 tsp;
- хатаасан кориандра - 0.5 tsp
Капелиныг зайлж цэвэрлээд гэдэс дотрыг нь хатаагаад дараа нь паалантай саванд хийнэ.
Кориандра, чинжүү, лаврын навчийг зуурмаг дээр нунтаглаж, дараа нь энэ хольцыг давстай хольж, загасандаа цацна. Савыг угаах таваг эсвэл таглагаар хучиж, дарангуйллыг дээр нь тавь. Загасыг хөргөгчинд илгээнэ үү, 12 цагийн дараа та идэж болно.
