Зуны оргил үед нар халуун байхад та сэрүүн хоол амтлахыг хүсдэг. Зуны хоолонд өргөст хэмхний шинэхэн үнэр халуунаас жинхэнэ аврал болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Цагаан манжин нахиалдаг өргөст хэмхний салат:
- - өргөст хэмх 1 ширхэг.
- - лууван 1 ширхэг.
- - улаан лууван нахиалдаг 50 гр;
- - ногоон сонгино;
- - майонезаас 2 хоолны халбаганууд;
- - чидун жимсний тос 1 халбага;
- - кунжутын үрийг 1 халбага;
- - давс.
- Тараг бүхий хүйтэн өргөст хэмхтэй шөл:
- - өргөст хэмх 3 ширхэг;
- - байгалийн тараг 6 хоолны халбаганууд;
- - сармис 1 шүд;
- - майонезаас 2 хоолны халбаганууд;
- - улаан буудайн талх 3 зүсмэл;
- - яншуй, dill, гаа;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан манжин нахиалдаг өргөст хэмхний салат
Өргөст хэмх, лууванг угааж, хальслаад хэрчсэн эсвэл хутгаар нимгэн уртын зүсмэлүүдээр хэрчинэ. Ногоон сонгино угааж, нилээд цавчих. Майонезыг тавган дээр суурь болгон тавиад, дээрээс нь өргөст хэмх, луувангийн зүсмэлүүдийг хийж өнхрүүлэн эргүүлээд хүнсний ногоо дээрээ улаан лууван нахиалдаг. Ногоон сонгино, кунжутын үрээр салат цацаж, давс хийж үйлчилнэ. Хэрэв хүсвэл нимбэгний шүүстэй шүрших хэрэгтэй.
Алхам 2
Тараг бүхий хүйтэн өргөст хэмхтэй шөл
Өргөст хэмхийг угааж, хатаагаад хальслаад том хэрчинэ. Сармисаа хальсалж, өвс ургамлыг урсгал усаар угааж хатаана. Өргөст хэмх, сармис, дилл, яншуй, элсэн чихэргүй тарагыг хутгагч дээр хийж давс нэмж жигд болтол нь цохино.
Алхам 3
Талхны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатаагаад майонезаар бага зэрэг сойздоорой. Шөлийг хуваасан ялтсууд руу шилжүүлж, гаагаар чимэглээд крутоноор үйлчил. Сэргээгч нөлөө үзүүлэхийн тулд шөлийг үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хадгална.
