Зөвлөлт засгийн үед гарч ирсэн Мимозагийн салат олон хүний хайрладаг мимозатай төстэй шар дээд давхаргаас нэрээ авсан. Энэ салат нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг тул үүнийг янз бүрийн орц найрлагатай, жишээлбэл, saury бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сардина (тосонд) - 200 гр;
- - тахианы өндөг - 6 ширхэг;
- - бяслаг - 150 гр;
- - сонгино - 70-100 гр;
- - цөцгийн тос (цөцгийн тос, хөлдөөсөн) - 100 гр;
- - майонезаас - 150 гр;
- - dill ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хүнс бэлтгэх, тэдгээрийн хэмжээг хэмжих, урьдчилсан ажил хийх (угаах, буцалгах, цэвэрлэх) ба аяга таваг бэлтгэхэд шууд орно.
Алхам 2
Салатны нууц нь нарийн зүслэгт оршдог бөгөөд энэ нь бүх давхаргыг нэг масс болгон нэгтгэхэд тусалдаг. Чанасан, хөргөсөн өндөгнүүдийг тусдаа бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хуваана: цагаан ба шар. Уургуудаа нарийн ширхэгтэй сараалжтай болгоод, салатны савны ёроолыг тэднээр хучна. Хатуу бяслагыг нарийн ширхэгтэй үрж нунтаглаж, уургийн давхарга дээр тавина.
Алхам 3
Лаазалсан загасыг тугалган дээрээс аваад үлдсэн өөх тосоос нь салга. Сардинуудыг тус тусад нь тавган дээр том яснаас нь салгаж, сэрээгээр бутлана. Дараа нь үрж жижиглэсэн бяслагыг хучиж, майонезаас асгаж хийнэ. Загасны хувьд та майонезаас хуваарилсан хэсгийн 3/4 хэсгийг ашиглах хэрэгтэй.
Алхам 4
Сонгино нь нарийн grater дээр сараалж, майонезаас орой дээр тавь. Шарыг сэрээгээр нухаад тэнцүү хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хагас нь нумыг дагаж, нөгөө нь чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Эхний хагас нь үлдсэн майонезаас ханасан байна.
Алхам 5
Эцсийн давхаргууд нь ургамал, цөцгийн тос юм. Ногоогоо хутгаар нилээд жижиглээд, цөцгийн тосоо үрж жижиглэн хэрчинэ. Цөцгийн тосыг ногоон дээр зөөлөн үрж, гадаргуу дээр нь зөөлрүүлнэ. Шар нь цасан цагаан давхаргатай төгс нийлдэг. Хөвсгөр байдалд хүрэхийн тулд буталсан шарыг шигшүүрээр арчина. Хэрэв та ногоонд дуртай бол салатныхаа хажуу талыг түүгээр дүүргэ. Бэлтгэсэн салатаа хүйтэн газар хоёр цагийн турш тавина.
