Өөх тос багатай, их хэмжээний уураг агуулдаг тул туулайн мах нь хоол тэжээлийн зориулалттай байдаг. Энэ мах нь PP амин дэмүүдээс гадна кальци, фосфор, магни, кали зэргээр маш их баялаг бөгөөд ялангуяа ургаж буй бие махбодид шаардлагатай байдаг. Туулайн махыг хоолны шинж чанараас гадна бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд мартагдашгүй амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- туулай,
- 1 шил цөцгий
- 1 лууван,
- 50 гр. цөцгийн тос,
- 2-3 хумс сармис
- 2 tbsp. л. цуу
- хар перц
- давс
- халуун ногоо (амсах болно),
- Лаврын навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Туулайг урьдчилан угааж, бүх өөх тосыг арилгаж, илүүдэл эсийг арилгана. 1-2 цагийн турш цуу нэмсэн хүйтэн усанд дэвтээнэ.
Алхам 2
Туулайг хэсэг хэсгээр нь хувааж, өөх тос нэмж (туулайнаас зайлуулсан) урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хуурна. Махыг госпер руу нугалав.
Алхам 3
Лууванг хальсалж, угааж, тууз болгон хуваа. Сармисаа цэвэрлээд нилээд цавчих ба цөцгийн тосоор луувантай хамт хуурна. Махны дээд талд тавь.
Алхам 4
Бүх зүйл давс, чинжүү, халуун ногоо, булан навч нэмнэ.
Алхам 5
Тусдаа саванд цөцгий бүлээн усаар уусгана. Махны хамт госпер руу хана дагуу зөөлөн хийнэ.
Алхам 6
Туулай, галуу үйлдвэрлэгчийг халаасан зууханд хийнэ. Үр шүүс, цөцгий соустай хамт үе үе дуслаарай. 15 минутын хоол хийсний дараа тагийг нь таглана. Дахин 40 минутын турш буцалгаад, бие даасан хоолоор халуунаар үйлчил. Шинэ ногоо, өвсийг тус тусад нь өгч болно.
