Хүнсний ногооны салат нь цагаан хоолны ширээний үндэс бөгөөд махан хоолонд маш сайн дагалддаг. Нэмж дурдахад ийм салат нь илчлэг багатай тул амархан шингэж, биед хэрэгтэй микроэлементүүдийг хангаж өгдөг. Ийм хоолны өөр нэг давуу тал бол тэдний бэлэн байдал юм. Амттай салат хийхэд хамгийн хямд орц найрлагыг хүртэл ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Төрөл бүрийн салат:
- 2 жижиг өргөст хэмх;
- 2 улаан лооль;
- Селөдерей 2 иш;
- 1 том хонхны чинжүү;
- 10 ногоон сонгины өд;
- ногоон салат;
- 4 улаан лууван;
- Сармисын 2 хумс;
- 150 мл байгалийн тараг;
- Ургамлын тос 2 халбага;
- 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
- Шинэ байцаа, луувангийн салат:
- Цагаан байцаа 1 жижиг толгой;
- 2 лууван;
- 0.25 аяга ширээний цуу;
- давс;
- 0.5 халбага элсэн чихэр;
- 1 халбага ургамлын тос.
- Төмсний салад;
- 6 төмс;
- 1 том сонгино;
- 0.5 аяга нүхтэй ногоон чидун
- 2 хоолны халбага элсэн чихэр;
- 4 хоолны халбагын цуу
- хайруулын ургамлын тос;
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуны ногооны төрөл бүрийн салат нь маш амттай байдаг. Улаан луувангаа дөрвөлжин хэрчиж, улаан лооль, өргөст хэмхийг бүдүүн хэрчинэ. Ногоон сонгино цавчих, селөдерейний ишийг шоо болгон цавчих. Болгарын чинжүүг цэвэрлэж, тууз болгон хуваа. Ногоон шанцайны ургамал навчийг гараараа урж ав. Бүх ногоог гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Алхам 2
Боолт бэлтгэ. Сармисаа нилээд цавчих. Байгалийн тарагыг нимбэгний шүүс, оливийн тос, давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, татсан сармистай холино. Боолтыг салат дээр хийнэ, сайтар холино. Яаралтай үйлчил.
Алхам 3
Намар хямд үнэтэй байцаа, луувангийн салат маш их түгээмэл байдаг. Өтгөн жижиг салаа цагаан байцаа сонгоод дээд навчнаас нь салгаад ишийг нь аваад байцаа нимгэн хэрчинэ. Лууванг хальсалж, үрж жижиглэнэ. Хүнсний ногоог давсаар цацаж, гараараа үрж байцаа шүүс гаргана. Бүх зүйлийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Алхам 4
Тусдаа саванд цуу, элсэн чихэр, ургамлын тосыг холино. Боолтыг салат дээр асгаж хутгаад 30-40 минутын турш байлгана. Бэлэн хоолыг цангис эсвэл lingonberries чимэглэж болно.
Алхам 5
Илүү сэтгэл хангалуун хоол идэхийг хүсч байна уу? Итали маягийн төмсний салат хийх. Төмсийг хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваа. Сонгиноо нимгэн цагираг болгон хэрчиж, халуун ногооны тосонд алтан хүрэн болтол хуурна. Сонгиноо саванд хийгээд төмсөө хайруулын тавган дээр тавь. Хутгахдаа 7-10 минутын турш хуурна, сонгино, давс, шинэхэн нунтагласан хар перец нэмээд холимогоо гал дээр дахин 2-3 минут байлгана. Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад галд ав.
Алхам 6
Нунтагласан чидуныг хоёр хувааж, төмсний сонгины холимогт хийж, хагас шилэн ус нэмнэ. Хайруулын тавган дээр гал тавьж, хааяа хутгаад төмс зөөлөн болтол буцалгана. Элсэн чихэрийг цуунд уусгана, хайруулын тавган дээр асгаж, буцалгаад, галд ав. Салат дээр жижиглэсэн яншуй цацаж, хутгаад халуунаар нь үйлчил.
