Хашны салатууд нь баярын ширээн дээр эсвэл оройн хоолонд бэлтгэж болох амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм.
Хаштай витамин салат
Танд хэрэгтэй: 2 хаш, хагас сонгино, 2 Болгарын чинжүү, 3 улаан лооль, 1 халбага нимбэгний шүүс, 2 хумс сармис, давс, чинжүү, ургамал, ургамлын тос.
Хүнсний ногоогоо угааж, хашаа хальслаад 0.5-0.7 см зузаантай жижиг дугуйлан болгон хуваа. Давс хийж, хутгаад хагас цагийн турш тавина. Улаан лоолийг зүсмэлүүд, чинжүүг цагираг болгон хайчилж ав. Сонгино нилээд цавчих ба алтан хүрэн болтол ургамлын тосонд хадгална.
Сонгино шарж болмогц өмнө нь цаасан алчуураар чийгшүүлж хатаагаад хаштайгаа холино. Хүнсний ногоог 5 минутын турш чанаж болгоно. Хашыг бүлээн болтол нь хөргөнө.
Улаан лооль, чинжүүгээ гүнзгий салат саванд хийж шарсан хаш, буталсан сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь нимбэгний шүүсийг салатанд хийнэ. Нилээд жижиглэсэн ногоон нэмээд сайтар хутгана. 10 минутын турш зогсоод үйлчил.
Солонгос луувантай халуун ногоотой хаш
Танд хэрэгтэй болно: 3 хаш, 2 сонгино, 2 лууван, 0.5 tbsp. цуу, 1 tbsp халбага. шар буурцагны жан, давс, чинжүү, 1, 5 халбага элсэн чихэр, 2 хумс сармис, 6 хоолны халбагын халбага. ургамлын тос, хуурай цагаан гаа, 1 халбага кунжутын үр, яншуй.
Хашыг зайлж, сүүлийг нь ав. Урт тууз болгон хайчилж, давс цацаж, хагас цагийн турш тавь. 3 хоолны халбагын ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийгээд тэнд хашаа тавина. Алтан хүрэн хүртэл шарсан мах.
Лууванг үрж жижиглээд сонгиноыг жижиг хагас цагираг болгон хэрчинэ. Хүнсний ногоог салат саванд хийж тавь. Давс, чинжүү, элсэн чихэр, цагаан гаа нэмнэ. Найрлагыг нь хутгаад дээрээс нь хаш хаш хийж жижиглэсэн сармис нэмнэ. Уксус, шар буурцаг болон бусад ургамлын тосыг хийнэ. Дараа нь жижиглэсэн ургамал, кунжутын үрээр цацаж сайтар хутгана.
Салат аягыг таглаатай таглаад хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Хоолны дур сонирхлыг яншуй навчаар чимэглээд үйлчилнэ.
Хаш, тахианы махтай тусгай салат
Танд хэрэгтэй: 300 гр тахианы булан, 2 хаш, 1 болгарын чинжүү, 1 лууван, давс, амталсан чинжүү, 1 tbsp. майонезаас халбага, ургамлын тос, ургамал.
Хашаа угааж, урт тууз болгон хувааж, давс цацаж, 20 минут байлгана. Дараа нь, ургамлын тос дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл ногоогоо хуурч, байнга хутгана. Дараа нь хашыг салфетка дээр тавиад хөргөнө.
Лууванг үрж, чинжүүгээ хэсэг болгон хуваа. Хүнсний ногоог ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурна. Тахианы махны буланг буцалгана, хөргөнө, нимгэн ширхэгт хуваана. Махаа саванд хийж, хаш, шарсан лууван, чинжүү нэмнэ. Давс, улирлыг майонезаар хийж хутгана. Хоолны дур сонирхлыг салат саванд хийж өвсөөр чимэглээрэй.
Хаштай давхраатай бяслагны салат
Танд хэрэгтэй болно: 2 хаш, 3 улаан лооль, 2 Болгарын чинжүү, 3 хумс сармис, 150 гр хатуу бяслаг, давс, чинжүү - амсах болно, ургамал, хайруулын ургамлын тос, 1 tbsp. майонезаас халбага.
Хашыг хальсалж, 0.5 см-ийн зузаантай хэрчсэн хэрчээд дараа нь ургамлын тосонд хоёр талдаа зөөлөн болтол нь хуурна.
Улаан лооль, чинжүүгээ зүсмэлүүд болгон хувааж, бяслагийг нарийн хэрчсэн дээр үрж, ногоонуудаа нилээд цавчих, сармисаа цавчих. Салатыг хавтгай таваг дээр давхарлаж тавь. Эхлээд хаш давхарлаж, дээр нь сармис, давс цацна. Дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг тарааж, давхаргыг майонезаар самна.
Дараа нь - улаан лооль, чинжүү давхарга, дахин майонезаас. Бүх давхаргыг дахин нэг удаа давтана. Салатыг дээрээс нь өвсөөр чимэглээрэй. Энэхүү гайхалтай амттай салатыг хөргөгчинд хийж, 2 цагийн дараа зочдоо баярлуулах боломжтой.
