Амттай тугал хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Агуулгын хүснэгт:

Амттай тугал хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Амттай тугал хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Амттай тугал хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Амттай тугал хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Видео: Наадмын Дугуй Хуушуур | Naadam Huushuur 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Тахианы мах бол хоолны дэглэмийн мах юм. Мах нь туранхай бөгөөд маш зөөлөн байдаг. Тахианы махыг шарж, чанаж, чанаж, чанаж, махыг хоол хийх бүх мэдэгдэж буй аргуудад хамруулж болно. Бехамелийн соустай шарсан махны махыг туршаад үзээрэй. Энэхүү хоолны амт нь танд таалагдах болно.

Амттай тугал хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Амттай тугал хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

    • Үндсэн хоолны орц:
    • 200 гр тугал;
    • 50 г ургамлын тос;
    • 20 гр бяслаг;
    • 100 гр béchamel сумс;
    • давс;
    • чинжүү;
    • ногоон сонгино.
    • Бечамель соусын найрлага:
    • 200 гр цөцгийн тос;
    • 1/2 аяга гурил
    • 2 шил сүү;
    • нунтаг задийн самар.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та тугалын бөөрний хэсэг хэрэгтэй.

Алхам 2

Бөөрний хэсгийг бүхэлд нь хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана.

Алхам 3

Бүх шаардлагагүй хальс, махны салхитай ирмэгийг зайлуул.

Алхам 4

Дараа нь махыг цаасан алчуур эсвэл салфеткааар хатаана.

Алхам 5

Дараа нь тугалын махыг давс, чинжүүтэй болгоно.

Алхам 6

Шарах шүүгээ эсвэл хайруулын тавган дээр тавиад зууханд хийж жигнэнэ. Махаа зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Алхам 7

Мах шарж байх үед та бешамелийн жан бэлтгэх хэрэгтэй.

Алхам 8

Халбага цөцгийн тосыг 1/2 аяга гурилаар нунтаглаж, бага багаар шингэлж, байнга хутгаж, хоёр шилний сүүгээр нунтаглана.

Алхам 9

Буцалгана, өтгөн цөцгий тууштай байдалд хүргэж, байнга хутгана.

Алхам 10

Дараа нь шигшүүрээр шүүнэ.

Алхам 11

Нунтаг самар нэмнэ үү.

Алхам 12

Дараа нь соусаа сайтар хөргөнө. Sauce бэлэн боллоо.

Алхам 13

Цаашдын бэлтгэлд та том ширхэгтэй сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн ногоон сонгино хэрэгтэй болно.

Алхам 14

Бэлэн тугалын махыг хөргөнө, хурц хутгаар ширхгээр нь огтолж, харин төгсгөл хүртэл нь биш (баян хуур).

Алхам 15

Паалан эсвэл төмрийн хавтан руу шилжүүлнэ.

Алхам 16

Зүсмэл бүрийг өтгөн сүүн bechamel соустай хамт үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Дээрээс нь соусаар бүрхэж, бяслагаар цацаж, ургамлын тосоор хийнэ.

Алхам 17

Хорин минутын турш 180 градусын турш жигнэхийн тулд таваг зууханд хийнэ. Соусан дээр үзэсгэлэнтэй хүрэн царцдас үүсэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Алхам 18

Махан хоолыг зуухнаас аваад тавагныхаа ирмэгийг нойтон алчуураар арчина. Тахианы махыг нэг таваг дээр эсвэл тусдаа таваг дээр хийж болно. Тахианы маханд төмсний крокетийг чимэн гоёг болгон нэмнэ.

Алхам 19

Үйлчилж эхлэхээс өмнө мах шарахаас үлдсэн үхрийн шүүсийг дээрээс нь асгаж ууна. Сайхан хооллоорой!

Зөвлөмж болгож буй: