400 жилийн настай жор манай цаг үед хадгалагдан үлдсэн байдаггүй, гэхдээ харьцангуй цөөн тооны, сонирхолтой, хамгийн шилдэг нь хамгийн шилдэг нь бөгөөд эдгээр нь Английн дундад зууны үеийн хоолны өвөрмөц хэв маягийг бүрэн илтгэдэг. Дундад зууны үеийн хоолны ширээн дээр бусад олон төрлийн хоолнуудаас харж болох амттай, эрүүл ургамлын гаралтай цэцгийн салат хийх жорыг доор үзүүлэв. Энэхүү гайхамшигтай цагаан хоолтон амттай салатыг бэлтгэхэд танд маш их хүчин чармайлт шаардагдахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 жижиг шанцайны ургамал
- 1 аяга усан үзэм
- 1/4 аяга шинэхэн гаа навч
- 1/4 аяга шинэ tarragon навч
- 1/2 аяга цэцгийн дэлбээ (сарнай, primrose, залуу сармис, календула, настуртиум, ягаан)
- 1 өргөст хэмх
- 2 чанасан өндөг
- 4 халбага оливын тос
- 3 tbsp цагаан дарсны цуу
- 1/2 tsp давс
- 1/8 tsp чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шанцайны ургамал, усан үзэм, гаа, tarragon навчийг аваад угааж хатаана. Та тэдгээрийг гал тогооны өрөөний цаасан алчуураар хатааж болно.
Алхам 2
Сарнай, primrose, сармис, календула, настуртиум, ягаан цэцгийн дэлбээнүүдийг салат аяганд хийнэ.
Алхам 3
Жижиглэсэн ургамал, дэлбээгээ жижиглэсэн өргөст хэмхтэй хамт салат саванд хийж хая. Хэрэв хүсвэл өргөст хэмхний хальсыг тайрч авах боломжтой.
Алхам 4
Чидун жимсний тос, цагаан цуу, элсэн чихэр, давс, нимбэгний шүүсийг зохих хэмжээгээр нэмэхэд л үлдэх бөгөөд дундад зууны үеийн салат бэлэн болно. Жижиглэсэн чанасан өндөг нь салатанд тэжээллэг чанарыг нэмж, гайхалтай хачир болдог.
