Манник бол гар хийцийн бялуу хийх хамгийн хялбар сонголтуудын нэг юм. Зөв чанаж хийвэл сэвсгэр, агаар шиг болдог. Зуурмагтаа нимбэг нэмж ердийн жороо өөрчилж үзээрэй. Хөнгөн исгэлэн амт ба халуун ногоотой үнэр нь нарийн боовны анхны амтыг өгөх болно.
Үзэм бүхий нимбэгний манна
Нимбэгний хальс, үзэм бүхий энгийн хэрнээ амаа усалдаг бялуу хийж үзээрэй. Гурилаас нь хасаад цөцгийг зөөлөн гэрийн бяслагаар оруулан жорыг бага зэрэг өөрчилж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэвтээ байдлаар хувааж, цөцгий эсвэл чанамалаар түрхэж болно - та бялуу авах болно. Гэхдээ нэмэлтгүйгээр манна нь амттай болж хувирах болно - та зүгээр л гадаргууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 шилэн семолина;
- 1 шил цөцгий;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- ванилийн сахар 2 халбага;
- 1 шил улаан буудайн гурил;
- 1 халбага жигд нунтаг;
- 3 өндөг;
- 1 нимбэг;
- 0.5 аяга цайвар үзэм.
Үзэмний оронд та зуурсан гуриландаа нилээд жижиглэсэн хатаасан чангаанз нэмж болно.
Үр тариа сайн хавагнахын тулд семолиныг цөцгийтэй хольж хэдэн цагийн турш байлгана. Дараа нь өндөг, элсэн чихэр, ванилийн сахар, гурилыг өмнө нь шигшээд жигд нунтагаар хольж нэмнэ. Бүх зүйлийг хусуураар сайтар холино эсвэл холигчоор цохино - масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой.
Нимбэгийг халуун усаар сайтар угааж, хатаагаад хальстайгаа үрнэ. Үзэмийг буцалж буй усаар асгаж, дараа нь коланд дээр хаяж, усыг зайлуулна. Зуурмаг дээр хальстай, үзэм нэмээд дахин хутгана. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
Жигнэмэгийг 220 0С-т халаасан зууханд хийж, бялууг жигнэх хэрэгтэй - хоол хийхэд 20 минут шаардагдана. Зөв зуурсан зуурмаг нь сэвсгэр малгайгаар өсөх ёстой. Маннаг зуухнаас аваад самбар дээр тавиад гадаргууг элсэн чихэрээр цацна. Энэ нь бүрэн хөргөх үед үйлчил.
Манник нимбэг, самартай
Нарийхан, хийсвэр нимбэгний амттай зуурмагийг бусад амттай нэмэлтүүдээр нөхөж болно - жишээлбэл, жижиглэсэн самар.
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 аяга манна;
- 130 гр цөцгийн тос;
- 200 гр элсэн чихэр;
- нэмэлтгүйгээр 250 мл тараг;
- 3 өндөг;
- 0.75 аяга бүрхүүлтэй хушга цөм;
- 0.5 нимбэг;
- 1 халбага нунтаг сахар;
- 0.5 аяга буцалж буй ус.
Хушга нь самар эсвэл бүйлсний самараар орлуулж болно.
Самараа хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж, хөргөгчинд хийж зуурмагаар бутлана. Нимбэгийг сайтар угааж, хальстай нь үрж жижиглээрэй. Шарыг цагаан арьстнуудаас салгаж ав. Цөцгийн тос, элсэн чихрийг нухаж, шар, тараг, газрын самар, манна будаа, нимбэгний хальс нэмээд сайтар хутгана.
Цагаан арьстнуудыг хүчтэй хөөс болгон хөөсөрч, зуурсан гурилаа хэсэгчлэн нэмнэ. Үр массыг цөцгийн тосоор тосолсон хөгц рүү шилжүүлнэ. 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд манна жигнэх. Бялууг чанаж байхад нимбэгний шүүсийг шахаж, буцалсан ус, нунтаг сахартай холино. Маннаг гаргаж аваад дээрээс нь халуун сироп асгаж дахин зууханд хийж 2-3 минут байлгана. Бүтээгдэхүүнийг хөргөж, хэрчсэн хэлбэрээр үйлчил.
