Үхрийн нүд marmalade бол дэлгүүрээс чихэрлэг амттан авах сайхан сонголт юм. Гэрийн гар хийцийн мармелад нь олон давуу талтай байдаг - хоол хийхэд хялбар, амттай байдаг тул хамгийн чухал нь найрлагад химийн нэмэлт бодис байхгүй гэдгийг баттай мэддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зургаан нэгжийн хувьд:
- - 1 кг шинэ үхрийн нүд;
- - 2, 5 шил элсэн чихэр;
- - 2 tbsp. халбага ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бэлтгэхэд 20 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд marmalade бэлтгэх нь 1 цаг орчим үргэлжилнэ. Хэн нэгэн нь хамгийн ойрын дэлгүүрт очиж, үйлдвэрийн амттан худалдаж авах нь илүү хялбар байх болно, гэхдээ үхрийн нүднээс мармелад хийхийг хичээгээрэй. Та зарцуулсан цагтаа харамсахгүй байх болно. Мэдээжийн хэрэг, эхлээд та шинэ үхрийн нүдийг ангилж, сайтар зайлж зайлуулах хэрэгтэй. Жимсээ саванд хийж, бага зэрэг ус хийж, жимсээ буцалгана.
Алхам 2
Жимсний хольцыг холигчоор нунтаглаж, шаардлагатай бол шигшүүрээр дамжуулна. Та холигчгүйгээр хийж болно - тэр даруй жимсний хольцыг шигшүүрээр нунтаглана. Жимсний нухашыг 2 аяга элсэн чихэртэй хольж, гал дээр чанана. Сироп нь маш их буцалгаж, маш өтгөн болно. Энэ процесс нь хоол хийх чанамалтай төстэй юм.
Алхам 3
Бэлэн байдлыг шалгахад хялбар байдаг: бага зэрэг улаалзганы сироп аваад хүйтэн тавган дээр дусааж, хэрэв дусал нь тараагүй бол та массыг хэвэнд аюулгүй асгаж болно. Та нэг бүтэн савыг ашиглаж, дараа нь хөлдөөсөн marmalade-ийг хэсэг болгон хувааж болно.
Алхам 4
Үхрийн нүдтэй мармеладыг хөргөгчинд хийж, маш хурдан хөлдөөд, дараа нь элсэн чихэр хийж мармелад хийнэ. Битүүмжилж болох саванд хадгалаарай, эс тэгвэл мармелад хурдан хатуурдаг.
