Зарим цэцэрлэгчид аажмаар манай төмстэй зарим талаар төстэй "амтат төмс" хэмээх халуун орны ногооны тариалалтад ургаж эхэлсэн. Энэ үйл явц удаан бөгөөд няхуур байсан ч оросууд тууштай туршилт хийж, амжилтанд хүрэхгүй байна. Амтат төмсийг ямар сонирхол дээр тулгуурладаг вэ?
Энд нууц байхгүй. Эрүүл мэндээ удаан хугацаанд хадгалахыг хүссэн хүн бүхэн амтат төмсийг дэлхийн хамгийн ашигтай ургамлын нэг гэж үздэгийг сайн мэддэг. Илчлэг багатай, гликемийн хамгийн тохиромжтой индекст хамгийн их хэмжээний витамин, нарийн ширхэгтэй эслэг, микро ба макроэлемент агуулдаг. Судалгаанаас харахад амтат төмсний нүүрс ус, уураг нь ердийн төмснөөс хэд дахин илүү шингэдэг болохыг тогтоожээ.
Хоол хийхдээ та ургамлын бүх хэсгийг ашиглаж болно, энэ нь 5 метр хүртэл ургадаг лиана юм: иш, навч, цэцэг, булцуу. Сүүлчийн хэмжээ нь өсөн нэмэгдэж буй нөхцлөөс хамаарна. +10 хэмд чихэрлэг төмс үржүүлж эхлэх нь битгий хэл ургахаа болино. Халуун орны уур амьсгалд булцуу нь маш том хэмжээтэй хүрч чаддаг: 7-10 кг.
Газрын хэсэг нь салатанд нэмж, гашуун зовлонг арилгахын тулд урьдчилан дэвтээнэ, булцуу нь ямар ч хэлбэрээр сайн байдаг: түүхий, чанасан, шатаасан, тосонд шарсан. Үнэндээ тэд маш хурдан хоол хийдэг бөгөөд хальсгүй бол хэлбэргүй нялцгай масс болж хувирдаг. Тэжээл, хүнсний ногоо, амттан хоёулаа мэдэгддэг сортууд байдаг. Үүнээс хамаарч амтат төмс нь төмс, хулуу эсвэл амтат гуа амттай байдаг.
Шим тэжээлийн агууламж нь зөвхөн янз бүрийн хэлбэрт (ихэвчлэн гонзгой) төдийгүй өнгө, цагаан, цөцгий, шар, улбар шар, ягаан, хар ягаан өнгөөр ялгагдахаас хамаарна. Бие махбодид хэрэгтэй амтат төмсний шинж чанарыг дараах байдлаар тодорхойлж болно.
- үрэвслийн эсрэг, чихрийн шижингийн эсрэг, нөхөн төлжих, эрч хүч өгөх шинж чанартай;
- зүрх судасны тогтолцооны өвчин үүсэхээс сэргийлдэг;
- усны баланс, даралт, холестерины түвшинг зохицуулдаг;
- хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг;
- цэвэршилтийн үеэр дааврын тэнцвэрийг хэвийн болгодог.
Бодибилдингийн тамирчид чихэрлэг төмсийг булчин хөгжүүлэх хэрэгсэл болгон илүүд үздэг. Энэхүү жимс нь жингээ хасах, стрессээ тайлах, өтгөний асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг. Энэ нь чөлөөт радикалуудтай төгс тэмцэж, арьсны байдлыг сайжруулдаг. ОХУ-ын цаг уурын нөхцөлд чихэрлэг төмсний ургац авсан ч өвлийн турш хадгалахад маш хэцүү байдаг нь харамсалтай юм.
