Mint шоколад нь тансаг, халуун ногоотой амттай тул олон тооны тансаг хүмүүст таалагддаг. Үүнийг аажмаар идэх хэрэгтэй. Ийм амтат амтыг бүрэн мэдрэхийн тулд үүнийг шаардана.
Mint Chocolate-д шаардагдах хоол хүнс
Гаа шоколад хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
50 грамм сүү;
5 tbsp. халбага (слайдтай) өндөр чанарын какао нунтаг;
2-3 ст. элсэн чихрийн халбага;
1 аяга ус;
6 шинэ гаа;
1 чимх чинжүү
10 гр ванилийн сахар;
1, 5-р зүйл. цөцгийн тос халбага;
1 чимх шанцай
хальсалж газрын самар эсвэл бүйлс - амсах болно.
Нэмж дурдахад танд бараа материал бэлтгэх шаардлагатай болно: аяга, паалантай сав, хусуур, хумс, бутлах, шоколадны хөгц.
Гаа шоколадыг хоол хийх
Гаа мөчрөөс бүх навчийг урж аваад зайлж, хатаагаад саванд хийнэ. Дараа нь энэ найрлагад элсэн чихэр нэмнэ. Тэнд чинжүү, ваниль, шанцай нэмнэ. Энэ бүгдийг сайтар нунтаглаж хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр гаа шүүс өгөх цагтай болно.
Какао саванд хийгээд дээр нь сүү нэмнэ. Найрлагыг сайтар холино. Та оо авах хэрэгтэй. Халуун усыг жижиг хэсгүүдэд оруулдаг. Үүний дараа хольцыг дахин хутгаж, бага дулаанаар халаана. Энэ үед шатаахгүй байхыг баталгаажуулах нь чухал юм. Тиймээс массыг тасралтгүй хутгах хэрэгтэй. Та хэдэн минутын дотор галаас гаргаж авах боломжтой нэгэн төрлийн тогтвортой байдлыг олж авах хэрэгтэй.
Элсэн чихэртэй гаа аваад дахин үрж үрнэ. Дараа нь үүссэн хольцыг шоколадтай зуурмагаар холино. Үүн дээр бага хэмжээний ус нэмээд жижиг гал дээр тавь. Элсэн чихэр бүрэн ууссан байхын тулд үүнийг байнга хутгах шаардлагатай байдаг. Дараа нь та тэнд цөцгийн тос нэмж, дахин холих хэрэгтэй. Масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой. Бага зэрэг гэрэлтэж эхлэхэд гал дээрээс аваад бага зэрэг хөргөнө. Гэхдээ масс нь бүрэн өтгөрч бараг хүйтэн болох хүртэл хүлээх шаардлагагүй, тэр үеэс хойш шоколад хийх нь бүтэхгүй болно.
Мөөгөнцөр авч, тугалган цаасаар доторлоорой. Эхний шоколадыг нимгэн давхаргад хийнэ. Дараа нь дүүргэгч (бүйлс эсвэл газрын самар) жигд тарааж, дараа нь хольцын үлдсэн хэсгийг нэмнэ. Хэрэв та гаа шоколадыг нэмэлтгүйгээр хийхийг хүсвэл бага зэрэг хөргөсөн массыг даруй хөгцрүү асгаж болно.
Шоколадыг өрөөний температурт хөргөөд хөргөгчинд хийнэ. Хэдэн цагийн дараа та гаа амттанг амтлах боломжтой. Энэ нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд таалагдах нь дамжиггүй.
