Мульти тогооч нь гэрийн эзэгтэй нарын цаг завыг хэмнэхээс гадна энгийн мэт санагдах бүтээгдэхүүнээс жинхэнэ хоолны урлаг бүтээхэд тусалдаг. Гэхдээ бүх бүсгүйчүүд хоол хийх сонирхолтой жорыг мэддэггүй. Тиймээс, олон нухаштай нугасны хөлийг хэрхэн яаж хооллох талаар ярилцах болно.
Нугас хөл бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- нугас хөл - 2 ширхэг.
- улбар шар - 1 ширхэг;
- шинэ хулуу - 250 гр;
- зөгийн бал (шингэн уухыг зөвлөж байна, хэрэв үгүй бол усан ваннд байгаа нэгийг хайлуулна уу) - 1 tbsp. л.;
- чидун жимсний тос - 4 tbsp. л.;
- сармис - 1 хумс;
- халуун ус - 100 мл;
- Яншуйны хоёр мөчир;
- амсах давс.
Нугасны хөлийг сайтар угааж, олон тогооч саванд хийнэ. Хулууны хальсыг хальслаарай. Хулууны дээр хөлийг байрлуул. Улбар шар өнгийн улбар шарыг угааж, үүнээс 2 ширхэг нимгэн дугуйлан хайчилж, үлдсэн жимснээс шүүсийг шахаж авна. Сармисаа хагалж, жүржийн жүүс дээр нэмээд тэнд зөгийн бал, оливын тос илгээнэ үү.
Нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино. Үүссэн соус руу нугас хөл, хулуу хийнэ. Махан дээр жүржийн зүсмэлүүдийг байрлуул. Жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Махыг 60 минутын турш даршилж байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа олон тогооч дээр "Multipovar" горимыг тохируулж, температурыг 120 градус болгож, 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тагийг нээж, халуун устай саванд хийнэ, дараа нь ижил горимоор үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Хоол бэлэн болмогц тавган дээр тавиад өвсөөр чимэглээрэй. Нугасны хөл будаатай сайн зохицох болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ жорыг тахианы мах бэлтгэхэд ашиглаж болно.
