Гахайн мах бол котлет, кассерол, шөл, гуляш зэрэгт тохиромжтой олон талт мах юм. Гэхдээ анхилуун ургамал бүхий гахайн махыг нэг хэсэг болгон жигнэх нь илүү амттай бөгөөд хурдан байдаг. Энэхүү хоол нь баярын ширээг засах бөгөөд өдөр тутмын хоолонд нэн тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - нэг ширхэг гахайн мах (ойролцоогоор 600-700 гр);
- - 2 хумс сармис;
- - лаврын халбага, ганга, розмарин;
- - хар чинжүү;
- - хагас халбага давс;
- - 30 мл чидун жимсний тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 220 ° C хүртэл халаана. Сармисаа хатаасан ургамал, газрын чинжүү, давстай холигчоор нунтаглана (та зуурмаг ашиглаж болно). Чидун жимсний тос нэмнэ.
Алхам 2
Анхилуун үнэртэй холимогоор гахайн махыг үрж, тугалган цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр тавиад, үлдсэн тосыг сармис, ургамлын хамт жигд тараана.
Алхам 3
Бид гахайн махыг зууханд 35-50 минутын турш жигнэнэ (ширхэгийн зузаанаас хамаарч). Үйлчилж эхлэхээс өмнө махыг зуухны гадаа 10 минут байлгана. Гоо сайхны хувьд та махыг бага хэмжээний шинэхэн ургамлаар цацаж болно.
