Гэрт шатаасан бялууны анхилуун үнэрийг хүн бүр мэдэрч байгаад баяртай байдаг. Гэрийн хийсэн бялууг эмчлэх нь илүү тааламжтай байдаг. Бялуу амт, чанар нь зуурсан гурилаа хэрхэн бэлтгэхээс 80 хувь хамаардаг нь нууц биш юм. Ихэнх тохиолдолд зуурмаггүй мөөгөнцрийн зуурмагийг өтгөн, амттай жигнэхэд бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- сүү - 1 шил;
- гурил - 4 аяга;
- мөөгөнцрийн - 30 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр.
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- давс - ¼ халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад хайлуулаад хэсэг хугацаанд тавь. Бага зэрэг дараа нь хөргөсөн байх болно.
Алхам 2
Том хуванцар саванд сүүгээ хийгээд богино долгионы зууханд хийнэ. Энэ нь дулаарах ёстой. 35 градусын температурт сүүнд агуулагдах мөөгөнцөр идэвхждэг. Үүний дараа мөөгөнцөр нэмж, мөөгөнцрийг сүүнд бүрэн уусгах хүртэл халбагаар удаан хутгана.
Алхам 3
Өндгөө тусад нь саванд хуваа. Элсэн чихэр нэмээд модон халбагатай өндөгөөр нухна. Дараа нь энэ хольцыг сүү, давс, саванд хийж хутгана.
Алхам 4
Урьд нь шигшсэн гурилыг аажмаар нэмж, зуурсан гурилаа байнга хутгана. Өмнө нь хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Дахин халбагаар хутгана.
Алхам 5
Одоо гараараа зуурсан гурилаа хийж эхлээрэй. Уян хатан, зөөлөн болтол нь сайтар зуурна. Мөн энэ нь наалдахгүйгээр гар, аяга тавагны ард чөлөөтэй хоцрох ёстой.
Алхам 6
Бэлтгэсэн зуурмагийг гурилаар бага зэрэг тоослон, даавуун алчуураар хучиж, дулаан газар байрлуулна. Хагас цагийн дараа зуурсан гурил өсөх ёстой. Үүнийг гараараа бага зэрэг дарж, хоёр дахь удаагаа дээшлэхийн тулд дахин 15 минут байлгана. Одоо зуурсан гурил бэлэн болсон бөгөөд та ямар ч хэлбэртэй, олон төрлийн дүүргэлттэй бялуу жигнэмэг хийж болно.
