Энэхүү пиццаг эрүүл хооллолтыг баримтлагчид болон "жин нэмэхгүйн тулд юу идэх вэ?" Гэж хайж буй хүмүүст талархах болно. Мөөгөнцөр, гурил, тос зэрэг хоол хүнс хэрэглэдэггүй. Нэмж дурдахад энэхүү пицца нь өвөрмөц чанараараа татагддаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд энгийн байдаг. Гайхамшигтай нэмэлт нь амт бүрийн хувьд дүүргэх хэд хэдэн сонголт байх болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Пиццаны суурийн орц:
- - тахианы булан - 1 ширхэг;
- - тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- - хивэг - 2 хоолны халбаганууд;
- - сармис - 2-3 хумс;
- - хатаасан лаврын - 0.5 халбага;
- - давс, чинжүү амсах болно.
- Мөөг дүүргэх найрлага:
- - шинэ шампиньонууд - 250-300 гр.;
- - хатуу бяслаг ("Пармезан" эсвэл "Гоуда") - 100 гр.;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - өөх тос ихтэй цөцгий эсвэл цөцгий - 3 хоолны халбаганууд;
- - ургамлын тос - 1-2 хоолны халбаганууд;
- - давс, чинжүү амсах болно.
- Даршилсан геркин дүүргэлтийн найрлага:
- - хатуу бяслаг - 100 гр.;
- - "Италийн өвс" халуун ногооны холимог - 1 халбага;
- - улаан лоолийн зуурмаг - 2 хоолны халбаганууд;
- - жижиг улаан лооль эсвэл интоорын улаан лооль - 5-6 ширхэг;
- - Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- - чидун - 8-10 ширхэг;
- - даршилсан жүрж - 3-4 ширхэг.
- Хүнсний ногоо дүүргэх найрлага:
- - жижиг хаш - 1 ширхэг;
- - жижиг zucchini - 1 ширхэг;
- - улаан лооль - 2 ширхэг;
- - Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- - хатуу бяслаг - 100 гр.;
- - Mozzarella бяслаг - 100 гр;
- - чидун жимсний тос - 2 хоолны халбаганууд;
- - лаврын, орегано, давс, амтат чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Пиццаны суурийг бэлтгэхийн тулд хөргөсөн тахианы буланг урсгал усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Булангаа хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, дараа нь мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар тасалдуул.
Алхам 2
Татсан тахиандаа өндөг, хивэг, татсан сармис, давс, перец нэмнэ. Үүссэн татсан махыг нэгэн төрлийн болтол сайтар холино.
Алхам 3
Татсан тахианы махыг дугуй жигнэх саванд хийнэ. Силикон хөгцөөр жигнэх нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ хэрэв байхгүй бол жигд хуудсыг хийж, жигнэхийн тулд цаасан дээр байрлуулна. 15 минутын турш 180-190 хэм хүртэл халаадаг зууханд жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Мөөгний дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд сонгино, мөөгийг угаана. Сонгино нилээд цавчих, мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хуваа.
Алхам 5
Хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад дээр нь ургамлын тос хийгээд сонгиноо хуурна. Мөөгийг сонгино дээр тавиад бүх шингэн уурших хүртэл хуурна.
Алхам 6
Цөцгий эсвэл цөцгий дээр хийнэ, дүүргэж өтгөрч эхлэх хүртэл бага зэрэг буцалгана. Давс, амтлагчаар амтлана.
Алхам 7
Сонгинотой шарсан мөөгийг урьдчилан шарсан пиццаны сууринд хийж үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад 15-20 минутын турш пицца жигнэнэ.
Алхам 8
Даршилсан геркин дүүргэхийн тулд пиццаны суурийг улаан лоолийн зуурмагаар дүүргэнэ. Улаан лооль дээр тарааж шинэхэн ногоо, геркинс, чидун жимсийг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. 200 градус хүртэл халаадаг зууханд 15 минутаас хэтрэхгүй жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 9
Хүнсний ногооны дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд хаш, зулчирыг угааж, ишийг нь таслаарай. Хүнсний ногоогоо нимгэн хэрчээд, янз бүрийн саванд давсалсан усанд 5-7 минут буцалгана.
Алхам 10
Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж, хатуу бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж, Mozzarella бяслагыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 11
Бэлтгэсэн зуурмаг дээр улаан лоолийн соус тарааж, хаш, zucchini-ийн давхарга хийж, хатуу бяслагаар цацна.
Алхам 12
Улаан лоолийн давхарга, Mozzarella зүсмэлүүд, чидун жимсний тос, халуун ногоо цацна. 15-20 минутын турш 220 градусын турш хүнсний ногооны дүүргэлттэй пицца жигнэнэ.
