Мөөг, тахианы махтай Жулиенн бол үнэхээр сайхан юм. Энэ нь маш их хоолны дуршилтай харагдаж байгаа бөгөөд дээр нь шатаасан хийсвэр боовны анхилуун үнэр дотогш харахыг уриалав. Мөөг, тахианы жулиенийг оройн хоолонд хийх.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр шампиньон;
- - 400 гр тахианы мах;
- - 1 сонгино;
- - 300 мл цөцгий;
- - 1 tbsp. халбага гурил;
- - 4 tbsp. шөлний халбага;
- - ургамлын тос;
- - хийсвэр боов;
- - бяслаг;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг цавчих. Ургамлын тосонд шарсан мах. Сонгино хэрчиж, мөөгнөөс тусад нь хуурна.
Алхам 2
Тууз болгон хуваасан махыг буцалгана. Ургамлын тосонд шарсан мах. Мөөг, мах, сонгино зэргийг нэгтгэнэ.
Алхам 3
Sauce хоол хийх: Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, гурил нэмнэ. 2 минутын турш халаана.
Алхам 4
Хүйтэн шөл, цөцгий нэмнэ. Амт нь давс. 3 минутын турш халаана. Бэлэн сумс нь өтгөн цөцгий шиг байх болно.
Алхам 5
Соусыг мөөг, махтай хослуулаарай. Саванд байрлуул. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Алхам 6
Дараа нь бэлэн хийсвэр боовноос гурвалжин тууз, дугуйлан хайчилж, савыг таглаатай адил тагла.
Алхам 7
180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуурмагийг шаргал өнгөтэй болгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь манай julienne-ийн мөөг, тахианы маханд бэлэн байдлыг харуулах болно.
