Өнөөдөр кетчупгүйгээр бидний цэсийг төсөөлөх боломжгүй болсон. Анхилуун, халуун ногоотой, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй - энэ соусын төрөл бүрийн амт нь таны дуртай хоолны амтыг сайжруулж, тохируулдаг. Гэртээ кетчуп хийх үйл явц нь маш энгийн байдаг. Та жороороо нэг эсвэл өөр амтлагч, халуун ногоо нэмж эсвэл хурц чанарыг нэмэгдүүлэх боломжтой - энэ нь таны амтаас хамаарна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 гр. улаан лоолийн зуурмаг
- 4 аяга буцалсан ус
- 1 tbsp. давсны халбага
- 0.5 аяга элсэн чихэр
- 6 хумс сармис
- 4 дунд сонгино
- 0.5 tsp газрын улаан чинжүү
- 0.5 tsp газрын хар чинжүү
- 3 одтой гогцоо
- 1 tbsp. хуурай гичийн халбага
- 3 tbsp. 9% цуутай халбага
- 2 булан навч
- 1 халбага хатаасан жижиглэсэн dill
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоолийн зуурмагийг усаар шингэлээд хүчтэй галд хийнэ.
Алхам 2
Тасралтгүй хутгахдаа давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
Алхам 4
Улаан лоолийн зуурмаг дээр сонгино нэмнэ.
Алхам 5
Буцалж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.
Алхам 6
Байнга хутгахдаа чинжүү, хумс, dill нэмнэ.
Алхам 7
2 хоолны халбагыг цуу дээр хийнэ.
Алхам 8
Кетчупийг 40-45 минутын турш чанаж болгоно.
Алхам 9
Сармисыг хутганы ирний хавтгай хэсгээр хальсалж бутлана. Амтыг нь сайжруулахын тулд нилээд буталсан хумсыг цавчих.
Алхам 10
Унтраахаас 3 минутын өмнө сармисаа нэмнэ.
Алхам 11
Галыг унтрааж, булангийн навчанд хийнэ.
Алхам 12
Гичийг нэмж, тагийг нь таглаад 5-7 минутын турш исгэж байлгана.
Алхам 13
Дараа нь үлдсэн цуугаа нэмээд хутгаад тасалгааны температурт хөргөнө.
Алхам 14
Лаазны навчийг саванд хийхээсээ өмнө кетчупаас ав.
Бэлэн кетчупыг хөргөгчинд хадгална.
