Кетчуп нь аяга тавагны амтыг төгс сайжруулдаг. Хэрэв та дэлгүүрийн кетчупт дургүй бол гэртээ амархан хийж болно. Ирээдүйд хэрэглэх гар хийцийн кетчуп, оройн хоолонд жижиг таваг кетчуп хэрхэн бэлтгэх талаар бид танд хэлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Улаан лооль
- улаан лоолийн зуурмаг
- сонгино
- алим
- гурил
- ус
- сармис
- цуу
- гич нунтаг
- газрын улаан чинжүү
- газрын хар чинжүү
- хатаасан хар чинжүү
- вандуй
- газрын шанцай
- сараалжтай самар
- давс
- элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Урьдчилан таглаатай лонхтой бэлдэж ариутгана. 2 кг улаан лооль, нэг фунт алимыг угааж хатаана. Улаан лоолийг хэрчинэ. Алимыг дөрөв хувааж, голыг нь ав. Улаан лооль, алимыг татаарай.
Алхам 2
Үр хольцыг саванд шилжүүлж, шилэн элсэн чихрийн гуравны нэг, ижил хэмжээний давс нэмнэ. Гал тавь. Холимог буцалгаад буцалгаад, галыг багасгаж, хоёр цагийн турш тогтмол хутгана.
Алхам 3
Хоол хийх эцэст халуун ногоо нэмнэ: хар, улаан чинжүү тус бүр нэг халбага, задийн самар бага зэрэг, хагас халбага шанцай. Бүгдийг сайтар хольж, бага зэрэг хөргөөд шигшүүрээр арчина. Бэлэн кетчупыг лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаад хөргөнө. Кетчупын шилийг сэрүүн газар хадгална.
Алхам 4
Хэрэв та кетчупийг бүтэн жилийн турш нөөцлөхийг хүсвэл дараахь жорыг хийх болно. 5 кг улаан лоолийг аваад угаана, хатаана, татна. Үүссэн улаан лоолийн нухашыг саванд буцалгаж, шигшүүрээр арчина.
Алхам 5
Таван сонгино хальсалж, нилээд үрээд улаан лоолийн нухаш дээр нэмнэ. Шилэн сахар, хавчих давс, ижил хэмжээтэй гич ба хэдэн арван хар чинжүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, 25-30 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх эцэст шилэн цуу нэмнэ. Бэлэн кетчупыг саванд хийж, таглааг нь хаа.
Алхам 6
Хэрэв танд кетчупийн стратегийн хангамж хэрэггүй бол энэ экспресс жор танд хэрэгтэй болно. Хагас шилэн хүйтэн усанд нэг халбага гурил хутгана. Үр хольцыг бага зэрэг өтгөртөл гал дээр чанаж болгоно. 30 гр элсэн чихэр, 100 мл цуу, бага зэрэг давс, хоёр жижиглэсэн сармис хумс, бага зэрэг гич нэмнэ. 400 гр улаан лоолийн зуурмаг нэмээд сайтар холино. Кетчуп бэлэн боллоо.
