Кетчупийг зөвхөн улаан лоолээс хийдэггүй. Чавганы кетчуп, нэлээд тансаг боловч амттай хоолоор хийгээд үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 кг улаан лооль;
- - 1 кг чавга;
- - 250 гр сонгино
- - 1, 5-р зүйл. давсны халбага;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 2 ширхэг. улаан халуун чинжүү;
- 1/2 халбага чинжүү хольц
- - 2 булан навч;
- - 2 tbsp. 9% -ийн цууны уусмал халбага;
- - 100 гр сармис;
- - ногоон (амсах болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, чавга угааж, үрнээс нь чөлөөл.
Алхам 2
Улаан лоолийг угааж, дараа нь хальслах хэрэгтэй. Хальсыг нь авахад хялбар болгохын тулд улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ. Та тэдгээрийг хоёр минутын турш халуун усанд үлдээж болно. Хальсалж улаан лоолийг 2-4 хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Сонгинотой ижил зүйлийг хий. Үүнийг угааж, хальсалж, ижил аргаар 4 хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.
Алхам 4
Сармисыг хальслаарай. Улаан чинжүүгээ угааж, сүүлийг нь тайрч ав.
Алхам 5
Мах бутлуурын дотор улаан лооль, чавга, сонгино хагална. Үрийг нь саванд хийнэ, удаан гал дээр хоёр цагийн турш хооллоорой.
Алхам 6
Дараа нь сармис, халуун чинжүү, ургамлыг мах бутлуурын хамт нунтаглана.
Алхам 7
Бага дулаанаар чанаж болгосон элсэн чихэр, давс, булан навч, чинжүү холимог болон дөнгөж жижиглэсэн зүйлээ сармис, халуун чинжүү, ургамал нэмнэ.
Алхам 8
Өтгөрөхөөс өмнө цуу нэмээд кетчупийг 40 минутын турш буцалгана. Дараа нь булангийн навчийг гаргаж ав.
Алхам 9
Чавганы кетчуп бэлэн боллоо. Энэ нь зөвхөн лааз бэлтгэх, ариутгах, бэлэн бүтээгдэхүүнийг лаазанд хийж, таглаад өнхрүүлэхэд л үлддэг бөгөөд үүнийг эхлээд ариутгасан байх ёстой.
