Нялцгай биетэн аягыг маш хурдан бэлтгэж, амжилтанд хүрдэг. Мөөгийг чанаж, шарж, чанаж, бялуугаар дүүргэж болно. Гэхдээ тэд ялангуяа халуун зууш шиг амттай байдаг. Нимбэгний шүүс нэмсэн сармисны соустай дуныг чанаж болгоно. Энэ хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй бас маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Хясаан дахь 300 гр дун;
- - 2 хоолны халбагын цөцгийн тос;
- - 4 хумс сармис;
- - 2 хоолны халбагын гурил;
- - 0.5 нимбэг;
- - 1 шар;
- - давс;
- - шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- - яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармисны соустай дуныг хоол хийхийн тулд бүрхүүлд нь түүхий хясаа хэрэгтэй болно. Хамгийн хялбар арга бол хөлдөөсөн дун худалдаж авах явдал юм. Бүрхүүлүүд эвдэрч гэмтсэн эсэхийг шалгаарай - энэ нь таваг үйлчлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэнэ.
Алхам 2
Дунд дунг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Тэднийг саванд хийж, хүйтэн усаар хучна. Бүрхүүлийг зөөлөн гал дээр халааж, хавтас нь нээгдэж, мах нь зөөлөн болно.
Алхам 3
Усыг зайлуулах хэрэгтэй, гэхдээ хоослох хэрэггүй - сумс хийхэд танд шөл хэрэгтэй болно. Дуннуудыг тавган дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө. Угаалтуур бүрээс нэг канатыг болгоомжтой авч хая. Үлдсэн үлээгчийг доош харуулан нялцгай биетэн тараана. Үйлчлэх хүртэл хоолоо дулаан байлгаарай.
Алхам 4
Соусаа бэлтгэ. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, гурил нэмээд алтан хүрэн болтол хутгаж хуурна. Хальсалж сармисаа зуурмагаар нунтаглаж, шарсан гурилан дээрээ хийж, дунгаа чанаж болгосон шөлний шилээр холино. Хутгахдаа соусаа өтгөн болтол нь чанаж иднэ. Sauce нь бүрэн нэгэн төрлийн болтол бөөнд нь сайтар зуурна.
Алхам 5
Хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, яншуй нилээд цавчих. Соусын тогоог гал дээрээс аваад холимогоо нимбэгний шүүсээр амтлана. Шарыг тусад нь саванд хийж холиод соус дээрээ нэмнэ. Давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү нэмээд хольцыг сайтар хутгана.
Алхам 6
Дулаан соустай тавган дээр дун хийж, яншуйгаар цацна. Үлдсэн мөчрүүдийг тавгийг чимэглэхэд ашиглаж болно. Сармисны соустай дуныг халуун хоолны дуршил болгон, шарсан талхны шарсан талхны хамт үйлчил. Энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой ундаа бол хөргөсөн хуурай цагаан дарс юм.
